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葫芦是一种一年生的草木攀援植物,属葫芦科瓤瓜的一种,将葫芦制成条可食用,还可做食品捆扎绳,做食品馅,做快餐原料,日本人又称之为干瓢。另外,葫芦条是多味食品,可以做酥卷和四喜饭,近年来葫芦条出口量很大。

葫芦条富含大量营养,如:铁、磷、钙、糖、蛋白、胃胶垸、胡萝卜素,是我们日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫芦条的功能很多,它能调节心脑血管、健身养颜、抗衰老、保健心脏、肝脏免疫力。

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