今年2月份，一批去年底上映的台湾电影纷纷网络上线。
《无声》、《同学麦娜丝》、《消失的情人节》、《亲爱的房客》、《刻在你心底的名字》皆有良好的口碑。
这其中许承杰导演，陈淑芬、徐若瑄、张钧甯 、 谢盈萱等主演的《孤味》一枝独秀，豆瓣上将近3万人打出了8.0的高分。
不仅如此，它还是去年台湾本土电影的票房冠军，以近4000万新台币(约930万元)的成本，拿下2亿新台币(约4636万元)的票房成绩。
现年82岁的女星陈淑芳，也凭借此片摘得影后桂冠。
她饰演的是一位早年被丈夫抛弃，在丈夫去世后，却选择了宽恕和原谅的女人，其原型正是导演许承杰的外婆。
正因电影来源于生活，其朴素无华的气质才会受到台湾观众的普遍喜爱。
但是，网上也有不少声音认为，电影有意强行洗白“渣男”，其传达的三观不正。
到底《孤味》是怎样的一部电影？皮哥今天就带大家来看看。
01、
首先我们先解释下什么叫“孤味”——
“孤味”即“独沽一味”，指专注于一道菜并将其做到极致。
台湾街边的很多美食店，都以这样的招牌菜来招揽食客。以此衍生出的处世哲学，就是：专注于一件事并把它做好，即使孤独亦无妨。
家住台南的林秀英(陈淑芳饰演)，就是对“孤味”一词深有体会的倔强女人。
她早年被丈夫抛弃，以一己之力靠着卖虾卷独自将三个女儿带大，并将路边摊发展成了大型餐馆。
如今年过古稀的秀英，正迎来人生中的七十大寿，却在当天接到了丈夫陈伯昌(龙劭华饰演)，在台南医院离世的噩耗。
因为丈夫临死前的遗愿，是希望回到台南的家里，于是一直坚守着陈太太身份的秀英，就承办起了丈夫的丧事。
在治丧的过程中，秀英的三个女儿也陪在她的身边，而丈夫的情人蔡美林(丁宁饰演）也出现在了她面前。
这个女人的出现，勾起了秀英那些不愿面对的记忆，也促使她重新审视自己与丈夫，以及女儿们之间的关系。
早年间，伯昌是个安分守己的好警察，但秀英希望自己的丈夫更有出息，于是逼着他辞职去做生意。
但伯昌不是做生意的料，在屡次失败之后，由于生活陷入困顿，他们不得不把自己的三女儿送给一户姓何的人家，这个女儿也从此改名叫何晴眉(张钧甯饰演)。
后来伯昌偷拿了岳父的印章到银行去办贷款，结果生意失败又把钱赔进去，秀英父亲只好把诊所卖掉去还债。
这件事对秀英父亲的打击太大，后来他就病倒了。
因为这样秀英的哥哥们都很怨恨她，还不让她去参加父亲的丧礼。
而伯昌也没脸再面对自己的妻子，他选择了与妻子离婚，并丢下妻子和三个女儿，离开台南到台北发展。
如今三个女儿都已经成人，但这个破碎的家庭对她们的人生观和价值观都有很大的影响，这些影响也决定了他们的人生选择。
大女儿陈宛青(谢盈萱饰演)是舞蹈老师，她和母亲一样性格倔强，也和父亲一样向往自由。
她虽然已婚却依然滥情，过着随心所欲的生活，因为童年的经历令她漠视婚姻，不愿扮演家庭主妇的角色，亦不愿承担起家庭的责任。
二女儿陈宛瑜(徐若瑄饰演)是台北某整形医院的医师，事业有成且家庭美满，有一个女儿小澄(陈姸霏饰演)。
她从小品学兼优，努力成才，走了母亲期盼的道路，但内心却始终带着反抗的情绪，对婚姻也有一种莫名的不安全感。
小女儿陈宛佳(孙可芳饰演)从小陪在母亲身边，是秀英餐馆的继承人。
但她表面上是听话的乖女儿，实际上却最为叛逆，还在读书的时候就一个人偷偷跑去台北找父亲，也因此和父亲走得最近，与美林更成了亲密的朋友。
这个表面上和谐的家庭，其实都藏着很多矛盾，而这些矛盾随着丧事的进行也渐渐揭露了出来。
直到秀英遇到美林时，她才得知丈夫伯昌这些年不愿回家的真相，他对这个家庭一直心存愧疚，这份愧疚令他不敢面对家人。
而秀英也终于意识到是自己在家庭中一贯的强势害了丈夫，也害了自己的女儿们。
内心释然的秀英终于向女儿透露了自己心中的秘密，当年她父亲的那个印章其实是她自己偷的，但父亲怕她的哥哥们因此不会原谅她，才把这个锅甩到伯昌的头上。
电影的最后秀英找到丈夫当年留下的离婚协议书，在上面签上自己的名字，这表明她终于放下了对丈夫的执念。
她也将丈夫的丧事交给了美林去操办，独自一人坐在出租车里，唱着自己喜爱的那首《孤味》远去。
02、
观众们对电影普遍争议的地方是——
电影似乎有意为被认为是渣男的陈伯昌抛弃家庭的行为开脱，将他的离去解释为对家庭的愧疚，并且用一块印章将责任推给林秀英。
即使被丈夫抛弃，林秀英也依然一直思念着丈夫，并且保存着他留下的那些信件和照片，心中保留着对丈夫的爱。而三个女儿却不仅对父亲的离开没有丝毫怨言，还与抚养他们长大的母亲之间充满矛盾。
这些在剧情上来讲很不合情理，很不合三观。
但皮哥认为，其实电影对于陈伯昌这个人物的着墨不多，但从他去找小姐和对家庭不负责的那些行径来看，电影并没有刻意将他美化，而是直白式的表现出他的“渣男本色”。
但电影也揭开了我们平常家庭中普遍存在的一些问题。
如果一位妻子或母亲过于强势，她对家庭付出的爱对于家庭成员来说，也许会是一种负担。
大女儿陈宛青在查出自己癌症复发之后，选择了向家人隐瞒病情，也是因为不愿面对家人的关心带来的压力。
这个故事也让皮哥想起了2019年的《阳光普照》，同样是讲述平凡家庭的故事。
驾校教练阿文将家庭的希望都寄托在大儿子阿豪的身上，阿豪却因不堪重负而选择了自*。
母爱和父爱有所不同，但其共通之处就是都会带来一些负面的影响。
当我们的电影还在歌颂母爱伟大的时候，台湾电影已经在探讨和思考家庭关系和无形压力了，不得不说这真的是一种更高的层次。
因此皮哥认为我们应该将争议放下，去体会导演希望通过电影传达的信息和意图。
03、
台湾电影不同于香港电影，以独立创作电影为主，导演许承杰亦是电影圈新人，此前他仅制作过3部短片。
2017年，他创作了30分钟短片《孤味》，由于获得了当年的金穗奖，才得到片商的欣赏，让他拿到了投资，得以将短片扩展成这部电影。
电影的故事改编自许承杰的一段家事，他的外婆年轻的时候生了好几个女儿，都没有生下儿子，因此被他的外公嫌弃。
虽然后来在生下了七个女儿之后，终于有了儿子，外公还是离开了外婆。
直到他的外公去世之后，他的尸体才被送回了家乡。
而跟着外公一起来的，还有外公还离开的那些年和他一起生活的一个女人。
令人意外的是，外婆并没有生死，她选择了隐忍，而且和这个女人一起处理了外公的后事。
这件事令许承杰印象深刻，他将其写成了《孤味》的剧本，并最终拍成了电影。
2017年的30分钟短片《孤味》也同样是由陈淑芳主演，身为在影视圈兢兢业业工作了62年的老戏骨，陈淑芳对电影有着一份坚定和执着。
在颁奖礼上，她坦言自己“不会涨价”，因为她认为自己是演员，而不是明星，如果是学生作品，价格还要减半。
这席话不知打脸了多少流量明星。
这些老一辈的敬业演员，他们的表演功力早已炉火纯青，但他们并没有因此志得意满，还是执著的坚持而对于表演艺术的追求。只要还有一口气，就不会轻言退休，这种精神值得我们去学习。
皮哥也在电影里看到了新生代台湾演员的力量，同为影后的“大姐”谢盈萱，年龄其实比“二姐”徐若瑄要小4岁，但在片中的角色还是显得更加成熟，这正是她的演技使然。
而现年46岁的女神徐若瑄，身上少了以前的少女气质，却多了成熟女人的独特韵味。
还有凭借电视剧《天黑请闭眼》获得台湾电视金钟奖女配角奖的新人孙可芳，和曾参演《无声》的00后女星陈姸霏，都给皮哥留下很深的印象。
值得一提的是人气女星张钧甯，她饰演了林秀英的三女儿何晴眉，虽然出场时间不多，却足够惊艳。
04、
这世上的电影分为三个层次：
三流电影讲商业，比如《复仇者联盟4》、《速度与激情8》、《哥斯拉大战金刚》；
二流电影讲社会，比如《熔炉》、《*人回忆》、《华丽的假期》；
而一流的电影讲人生，比如《肖申克的救赎》、《大鱼》、《少年派的奇幻漂流》。
《孤味》正是讲人生的电影，才会引起那么多影迷的共鸣，在取得好票房的同时也得到好的口碑。
它没有以假乱真的特效、激动人心的动作场面、爆笑连连的喜剧情节，反而全程平静流畅，且带着无尽的忧伤。
我们需要这种讲人生的电影，但好的电影也需要有好的土壤，也许我们缺的正是那些土壤。
文/皮皮电影编辑部：热血丹心
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