坐拥世界龙虾之都，加东NB省还有阿卡迪亚传统和国家公园（阿卡迪亚官网）

一切从阿卡迪亚历史开始

“米纳斯盆地(Minas Basin)是阿卡迪亚族人重要的粮食生产地，周围的大草甸地区是当时最繁荣富足的阿卡迪亚族社区。但在1755年9月5号这一天，平和的日子走到了尽头，米纳斯盆地的阿卡迪亚族人被召集到教堂，听取新任总督颁布皇家公告：他们被要求无条件效忠英格兰王室，甚至要在战争发生时拿起武器为大不列颠而战，而在当时的‘新大陆’加拿大，大不列颠的敌人正是法国人，也就是阿卡迪亚人的祖先。因此，他们当然没有答应，等待他们的是一场堪称惨烈的驱逐行动：这些手无寸铁的农民被剥夺公民权，他们的土地和牲畜被没收，农场被捣毁，谷仓被洗劫，在英格兰士兵的刺刀和辱骂下被迫离开自己的家园，时间长达7年之久的阿卡迪亚大驱逐开始了……”

我们的导游Sophie Doucette滔滔不绝地讲着，天气不错，阳光明媚，勒弗博韦纪念遗址(Monument-Lefebvre Historic Site)座落在一片绿地上，庄重而优雅，与她正在讲述的悲惨历史形成鲜明对比。Sophie很快告诉了我们原因：这座在阿卡迪亚历史中承担了很重要的集会、宗教和教育功能的古老建筑建于1864年，建造者正是那些被驱逐的阿卡迪亚人——他们一部分从当时的新斯科舍省被遣返会欧洲，还有很多人流落到美国的路易斯安纳州、爱德华王子岛，以及如今的新不伦瑞克省(New Brunswick, NB)，开始建立新的阿卡迪亚文化和教育中心。

经过了饥饿、苦役、拘押、驱逐的阿卡迪亚人后来怎样了？Sophie带我们走进遗址内部参观，这里如今是记录阿卡迪亚文化的博物馆。丰富的日志、照片和模型全方位地复原了阿卡迪亚族人过去的生活图景，从宗教、教育到音乐、诗歌和文学作品等无所不包，模拟景观、背景画和显示屏不断滚动高清地貌图片等高新科技手段，为很容易令人感到沉闷的历史展示注入声、画、音、影等生动元素。

大驱逐让新的阿卡迪亚文化中心北移到NB省，他们在这个名为门勒姆库克(Memramcook)的小镇，重新建立起村庄、教堂和学校，这也是为何我们在NB省的旅程从这里开始：大部分情况下，在一个陌生省份的旅程往往会从它的省会、首府开始，但我们如今所在的门勒姆库克小镇，毫无疑问更适合作为NB省的一次阿卡迪亚文化历史溯源之旅的起点。毕竟，NB省是加拿大唯一英、法双语同为官方语言的省份，而不是同样有着不少居民说法语的魁北克。

时光复刻的“阿卡迪亚乐园”

不过，如果想更好地体验阿卡迪亚生活方式，阿卡迪亚历史村(The Acadian Historic Village)可能是比参观博物馆更好的选择。

作为一座以“Historic Village”为名的景点，村庄里的大部分建筑历史却不超过30年，“历史应该用生活来说话，而不是以建筑衡量。”迎接我们的导游Adar面对着疑惑的我们甩出这样一句“金句”，他解释道，阿卡迪亚历史村并非历史中真实存在于此的村庄，而是当地人们为了纪念祖先的历史和文化特别开辟的一座公园。

整个村落大概有几十栋建筑，除了一座小教堂、一所学校、一家客栈、几家商店和餐厅之外，其余大多是居民住宅。人们身穿古老的服饰，用古老的方式伐木、耕种、放牧、做饭，仿佛一座时光复刻的“阿卡迪亚乐园”。

行走在村落间仿佛穿越时光隧道，小路的左边是一家1836年的伐木工人的家，而右边可能就是一家1909年的餐厅，这里囊括了从1770年到1949年间，阿卡迪亚人各种具有代表性的生活情景：大迁徙不仅让阿卡迪亚的文化中心北移，NB省绵长的海岸线和丰富的林木资源，也让阿卡迪亚人的生产方式从农耕变为渔业和伐木：林业工人们上午伐木，下午则简单地打理下菜园、喂喂牛羊，或者自得其乐地拉小提琴；女人们用老旧的织布机纺织亚麻布料，也会穿着宽大的蓬蓬裙，随着音乐跳起欢快的舞蹈。午餐时间，我们在一户牧民人家里，享用了一顿简单又实在的午餐：土豆、胡萝卜和羊肉熬制的美味浓汤，主食是面包配黄油，还有一大块浇了浓浓的枫糖浆的蓝莓蛋糕作为甜点。

当然，相比19世纪艰苦的生活，这里的“复刻”多了些许浪漫的想象：历史中的阿卡迪亚人在来到NB省后经历了艰辛的初始阶段，但同时，他们仍然坚持着最初的原则：坦率地承认自己的法国血统和历史渊源，但从不参与法国人和英国人在加拿大这片土地上长达百余年的斗争。直到今天，他们一直保持着中立，虽然加拿大法裔和英裔之间的关系时常有起伏或纷争，但是大多数情况下，阿卡迪亚人仍然如同数百年前一样，尽量作为“中立的法国人”维持自己的平和生活，不参与其中。

对于这样的民族性格，历史学家也有过不少争论，有人认为这是一个骨子里乐天、与世无争的民族，有人则将这样的作为归结于现实条件，譬如缺少应有的武装组织和军事力量。但无论如何，现在的阿卡迪亚人对此已经不再纠结，这其中的重要原因之一，是加拿大前总理让·克雷蒂安(Jean Chretien) 在2003年发表声明，首次公开承认对阿卡迪亚人的大驱逐是错误的，并对因此给阿卡迪亚人带来的不公平的痛苦遭遇做出正式道歉，从官方的角度为这件历史事件正式划下句号。

“历史上，如果你企图掩盖一些事实真相，那么真相总会对你纠缠不放。现在，我们可以放下包袱去翻开新的一页了。”阿卡迪亚民族协会(Société Nationale de l'Acadie)的主席在克雷蒂安总理发表声明后这样总结。

“世界龙虾之都”

作为加拿大东部的“大西洋四省”之一，新不伦瑞克省以渔业和海产闻名，而对于喜爱美食的人来说，最不能错过的当属“龙虾之都”希迪亚克(Shediac)。

希迪亚克位于诺森伯兰海峡南岸，是一个人口不到万人的滨海小镇，但却以盛产高品质的大西洋龙虾而闻名于世，是美食家们公认的“世界龙虾之都”。在小镇交通最发达的中心位置，一个由加拿大动物雕塑家温斯顿·布隆纳姆设计的巨型“龙虾和渔夫”雕像，以此纪念1977年当地渔民曾在希迪亚克海湾捕捉到一只长1.06米、重达10公斤的巨大龙虾，这里也是游客们必定前来打卡拍照的地方。

当然，对于旅行者来说，龙虾不仅是图腾，还是不可错失的美味。阿卡迪亚人捕食龙虾的行为也早已有之，至今在希迪亚克的很多地方，渔民们仍采取传统的陷笼捕捞龙虾：放好诱饵的带浮标陷笼系在绳子上、放入海中，每个陷笼每次只能捕获一只龙虾，这也是一种对生态伤害较小的方式。由于食材新鲜，新不伦瑞克人们惯用的烹制龙虾方法很简单：在加盐的热水里将龙虾烫熟，蘸着用盐和紫苏调味的黄油大快朵颐，配菜是小胡萝卜和西兰花等蔬菜，鲜美、清淡又健康。

龙虾卷则是另一种广受欢迎的做法：面包、蛋黄酱、生菜和新鲜龙虾的组合，在新不伦瑞克人看来，就像牛肉汉堡之于美国人一样简单而美味。在去年7月的龙虾节上，小镇甚至动用了50名志愿者，制作了一个180英尺(约合55米长)的龙虾卷，这个目前已被确认为是“世界最大”的龙虾卷使用了50多公斤的龙虾、近10斤的蛋黄酱和不计其数的生菜。不过，当花费了近半天时间的龙虾卷终于大功告成后，预计品尝的350张票却在几分钟内就卖光了。

观潮、骑行和仰望星空

如果一次加拿大的旅行少了国家公园，似乎无论如何都谈不上完整。加拿大东部的国家公园虽然不如西部的班夫、贾斯珀等那么有名，但也有着独特的风景和旅行内容。在NB省，最有名的芬迪国家公园(Fundy National Park)是加拿大最小的国家公园，却拥有全世界最高的潮汐现象，因此也是观赏世界大潮汐的最理想之处。从芬迪湾湾口的大陆架边缘到海湾的最内侧，长度近300千米，强劲的浪涛每十二小时带来近十亿吨海潮，在潮汐共振的作用下，历史观测到的最大潮差能上升至近20米，几乎相当于四、五层楼的高度。

除了观潮胜地之外，芬迪国家公园内还有大片的森林，在这里，人们能看到生长在内陆高原地区的阿卡迪亚原始丛林，植被和水源都十分丰富，在高大而又密集的林木间，散布着二十余条瀑布，木制栈道在林间的溪水旁蜿蜒，直抵隐藏在森林中最大的瀑布：迪克森瀑布。因此，这里也成为旅行者徒步、露营的地方。公园内的露营设施非常成熟，3个露营地不仅有干净的淋浴房、洗衣房、厨房和用餐大厅，还有专供小孩玩耍的游乐场。

库西布瓜克国家公园(Kouchibouguac National Park)则是NB省另一个备受游客喜爱的露营胜地。公园内错落分布着泻湖、盐沼、湿地、湖泊和绵延25公里长的离岸沙丘，特别设计的景观骑行道穿行其间，全长近60公里，让骑行爱好者可以轻松地花上2~3个小时完成整个骑行，也能将沿途的美丽风景尽收眼底。

而在骑行之余，吸引人们前来露营的另一个原因则是这里的星空：作为NB省为数不多的暗夜星空保护区之一，公园利用特殊规划后的最小夜间照明，鼓励人们欣赏星空的迷人之处，也认识到保护星空的重要性。很多露营的游客会事先在附近的小镇购买几只硕大的龙虾，然后在营地的厨房动手自制一顿美味大餐，一边品尝龙虾，一边仰望星空，也许，几百年前的阿卡迪亚人也是这样生活的吧。