动起手来成为美食家吧「厨娘日记2」

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首页模拟经营厨娘养成日记更新时间:2024-06-18

继续新一篇的分享。

发现不管是朋友圈还是微博,厨神们都变多了,大家都在分享着各种自己的美食。嗯,生活还是有各自的乐趣,人生烟火气真好~

简易双皮奶

材料:一盒纯牛奶,两个鸡蛋,糖,坚果或者果干

做法:

1⃣牛奶用小锅加热,不用煮沸,热到有皮就OK

2⃣两个鸡蛋只要蛋清,倒小碗搅拌(剩下的蛋黄还能做个烙饼)

3⃣倒入牛奶,继续搅拌,倒入适量白糖,记得把上面的浮沫去掉,不然蒸出来就不太光滑

4⃣用保鲜膜包好,记得戳几个小洞,然后把碗放入锅里,蒸十分钟,在闷十分钟。

5⃣表面放上坚果,果干或者果酱

✡可以放冰箱里冰冰更好吃(「・ω・)「嘿

电饭煲蛋糕

材料:五个鸡蛋,糖,面粉,牛奶

做法:

1⃣蛋清蛋黄分离

2⃣蛋清搅拌,分三次加糖,分别是刚开始,有大泡泡的时候,浓密的时候,一直搅拌到不会流动,可以插筷子(有点像奶油的感觉)

♬这一步很重要,是蛋糕软不软,发不发的关键

♬可以用塑料瓶剪开,自制打蛋器

3⃣蛋黄中放入面粉,牛奶,搅拌(不要顺时针搅拌,要z字,这样面粉容易搅开)

★面粉可以用纸杯来掌握量,一纸杯面粉,半纸杯牛奶

4⃣然后分三次将搅拌好的蛋清倒入蛋黄中搅拌(还是不要顺着搅拌)

5⃣一起倒入电饭煲中,墩两下

6⃣煮饭键,好了再保温15min左右

好吃,做起来☺☺我的可能是电饭煲的原因吧,虽然没有很大,但是是软的,而且真的超好吃

电饭煲焖饭

材料:米饭,大大的番茄,肉,蔬菜

做法:

1⃣先将想吃的肉腌制,弄熟。我放的是自家的香肠,就先把它煮熟,切小块。

2⃣各种想吃蔬菜洗净,切块。

3⃣米淘干净

4⃣把米放入电饭煲,加比平时少的水,然后将番茄十字划开放中间,周边放上要吃的菜,喜欢吃辣的可以放一点辣酱。到入两勺酱油,少许盐。蒸饭键开始蒸煮。

蒸好可以在稍微保温闷一会,然后拿出来,就可以搅拌,哇,一道美味的焖饭就出炉了。

两菜一汤

炸洋芋、豌豆炒猪耳、小白菜汤

奢侈的一顿晚饭。

热爱生活,热爱自己!

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