继续新一篇的分享。
发现不管是朋友圈还是微博,厨神们都变多了,大家都在分享着各种自己的美食。嗯,生活还是有各自的乐趣,人生烟火气真好~
简易双皮奶材料:一盒纯牛奶,两个鸡蛋,糖,坚果或者果干
做法:
1⃣牛奶用小锅加热,不用煮沸,热到有皮就OK
2⃣两个鸡蛋只要蛋清,倒小碗搅拌(剩下的蛋黄还能做个烙饼)
3⃣倒入牛奶,继续搅拌,倒入适量白糖,记得把上面的浮沫去掉,不然蒸出来就不太光滑
4⃣用保鲜膜包好,记得戳几个小洞,然后把碗放入锅里,蒸十分钟,在闷十分钟。
5⃣表面放上坚果,果干或者果酱
✡可以放冰箱里冰冰更好吃(「・ω・)「嘿
电饭煲蛋糕材料:五个鸡蛋,糖,面粉,牛奶
做法:
1⃣蛋清蛋黄分离
2⃣蛋清搅拌,分三次加糖,分别是刚开始,有大泡泡的时候,浓密的时候,一直搅拌到不会流动,可以插筷子(有点像奶油的感觉)
♬这一步很重要,是蛋糕软不软,发不发的关键
♬可以用塑料瓶剪开,自制打蛋器
3⃣蛋黄中放入面粉,牛奶,搅拌(不要顺时针搅拌,要z字,这样面粉容易搅开)
★面粉可以用纸杯来掌握量,一纸杯面粉,半纸杯牛奶
4⃣然后分三次将搅拌好的蛋清倒入蛋黄中搅拌(还是不要顺着搅拌)
5⃣一起倒入电饭煲中,墩两下
6⃣煮饭键,好了再保温15min左右
好吃,做起来☺☺我的可能是电饭煲的原因吧,虽然没有很大,但是是软的,而且真的超好吃
电饭煲焖饭材料:米饭,大大的番茄,肉,蔬菜
做法:
1⃣先将想吃的肉腌制,弄熟。我放的是自家的香肠,就先把它煮熟,切小块。
2⃣各种想吃蔬菜洗净,切块。
3⃣米淘干净
4⃣把米放入电饭煲,加比平时少的水,然后将番茄十字划开放中间,周边放上要吃的菜,喜欢吃辣的可以放一点辣酱。到入两勺酱油,少许盐。蒸饭键开始蒸煮。
蒸好可以在稍微保温闷一会,然后拿出来,就可以搅拌,哇,一道美味的焖饭就出炉了。
两菜一汤炸洋芋、豌豆炒猪耳、小白菜汤
奢侈的一顿晚饭。
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