食谱作者@做面包的Even：
“国庆放假没事干，可以安心下厨啦，教大家做几款低热量小零食。
假期追剧、秋游小零食——Lavash薄脆饼。这是一款来自中东的面包，其实和咱们山东的煎饼特别像。
嘎嘣脆，以后再也不用买薯片了！这个比薯片热量还低！
相当好吃，我一个人能炫一盘！”
假期追剧小零食「面包脆片」比薯片还好吃！
用料
*配方能做两张脆饼
面团材料：
高筋粉 200克
盐 4克
酵母 1克
蜂蜜 20克
色拉油 15克
水 120克
表面装饰：
鸡蛋、海盐、干酪粉、黑白芝麻、辣椒粉...
做法
1. 全部面团材料放在一起揉光滑。没有厨师机也可以手揉。
2. 放在室温发酵30分钟。
*表面抹油、蒙上保鲜膜防干。
3. 这个配方能做两张脆饼，面团一分为二，撒粉擀薄，大小和你的烤盘尺寸一样。
4. 烤盘背面刷一层色拉油，用刷子刷均匀。放到烤盘背面烤，不容易回缩，能定型。
用烤盘的4个角固定住面团。面团擀薄（一定要薄，越薄越好）之后戳一些小洞，防止它烤的时候鼓起来。
5. 刷蛋液，略微撒一点盐，然后再撒上芝士粉、芝麻或辣椒粉等等，你喜欢吃的任意食材。
6. 风炉模式170度烤到金黄色，大概需要15分钟左右，一定要烤到全部脆掉。
如果烤箱没有风炉模式，就用普通模式一盘一盘地烤。
“喀嚓、”
嘎嘣脆，以后再也不用买薯片了！这个比薯片热量还低！
好吃！
食谱作者：做面包的Even
“12年面包师
前五星级酒店面包厨师长????????
经营一间烘焙工作室
「小白觅食烘焙工作室」”
做过的人说
魅之韵：
简单上手，一款宅家零食，香脆可口！
樱桃小娜子：
平炉180度17分钟，脆的不要不要的，好好吃????
樱桃小娜子：
试了一下黄油味，好香，这个真的是可盐可甜！
Asu_12：
蛮好吃的，真的需要擀的很薄才会脆！！！
相当好吃，我一个人能炫一盘！
做面包的Even：
这个比薯片热量还低！相当好吃，我一个人能炫一盘！
好啦，赶紧去试试吧！
