每到一个新的地方，我就喜欢到处逛逛，寻找一些好吃的特色美食。毕竟美食很多时候是需要自己去探索的，今天我给大家讲的就是偶然间遇到的一种小吃。
清晨走在小镇的街边，远远看过去有一对中年夫妻在路边卖小吃，围着挺多人的，隔着人群我看到了让我非常惊讶的画面，古董独轮车上有着一大筐的“大果冻”，颜色是米黄色偏淡淡的绿色，客人要买的时候需要切碎再拿来煎。
隔着几米我就闻到了一股绿豆的飘香，估计这是用绿豆做的吧。只不过“果冻”拿来煎和烩倒是很少见，难道河南除了烩面之外连“果冻”都不放过，一样喜欢拿来“烩”吗？带着这份好奇心我也加入了排队的行列。
等到我的时候，我不禁想要问下这是啥，毕竟在我们那里可没有见过这么大的“果冻”，从大姐的口中得知，原来这是用绿豆做的凉粉，它是当地非常出名的小吃，叫“双庙凉粉”，这才让我恍然大悟，因为这里就是双庙乡。
大姐还非常热情地向我介绍，这双庙凉粉是祖传的，从爷爷辈一直做到现在，就连她的儿子也已经在做这种小吃，他们家甚至有了自己的店面，不过做这个小吃非常的辛苦，每天都需要起早贪黑的，偶尔想要睡个囫囵觉都没机会。
毕竟生意挺火的，想着趁着自己还有力气就多干点，等到做不动了就可以好好休息享受生活了，看来做小吃的都非常的辛苦，一般都需要赶早，但是收入也比较稳定，风险也是较少的，像这对中年夫妻每天都可以卖个200碗。
听大姐说，这双庙凉粉在节日的时候是这里大大小小乡镇家家户户都会吃的小吃，有自己吃也有过年拿去送亲朋好友的，每到了节日，都会有很多其他镇上的人起早驱车来排队，有的甚至需要赶10里的路，这是最让她欣慰的事情。
看到这里大家是不是很想吃呢？别忘了给我点赞哦！
