新店榜第310期
在奶茶控眼里，
没有什么比在冬天手捧一杯热奶茶更幸福的事情了
周末买奶茶的时候发现一點點竟然悄悄换了新包装
新年限定的小绿杯多了手绘插画
大杯和中杯的图案还不一样
这画的意思是让我们手拉着手一起喝奶茶吗
偶买噶，这么可爱，买它！
降温了，这周的新店也都是硬货
天气冷了可以名正言顺的大吃大喝啦
新店·李家碳烤
“在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤。”
还记得热播纪录片《人生一串》吗？那些裹着快意人生登场的烧肉烤串，让我们肆无忌惮的味蕾，隔着屏幕震颤了一夏天。眼看着室外寒意渐起，是时候约上三五好友，来一桌小烧烤了。
这家名为李家碳烤的烧烤店，开在杭州城西弘德路上，也许说西溪银泰城更容易找。
©烧烤江湖
挑高的空间做了两层，装修颇具江湖风。
店里主打纯碳烤烧烤，用老板娘九幺的话说，“我觉得烧烤是最原始的烹饪方法，我走了很多国家，只要有烧烤感觉各色人等通吃。就算互相文化不通的一群人，也可以一起坐下来喝两杯，几乎没有人会说不好吃的。”
至于特色，首先当然是烤串了。
“我们坚持纯碳烤，坚持用新鲜食材，正宗西北羊肉做的，味道自然是不一样的。”
刚刚烤完的猪五花，还带着滋啦滋啦的油泡泡，口水控制不住；杭州人爱吃小黄鱼，用炭火烤出来，既保持了鱼原有的味道，也提升了鱼肉的口感。
还有一道菜不得不提——东北毛肚锅。毛肚锅被称为东北烧烤标配。汤汁香浓，颜色鲜亮，一大把的毛肚，是不是很过瘾!电磁炉加热，边吃边聊都不担心串串凉掉。
还有，美味碳烤大筋皮子（牛背部联结全身运动肌肉的筋膜），别看一头牛这么大，可它能出的数量非常稀少，一口下去 一半Q弹一半软糯……加上碳烤护心肉、碳烤黄喉……
配上韩式米酒，一口下去，平凡而又热辣的市井乐趣不正在于此吗？
地址：西溪银泰商业中心2号楼西125室
电话：15024446770
老店新开·马灯部落
大多数杭州人认识马灯部落是从户外旅行开始的；木质桌椅、部落马灯、异域装饰……这些超有个性的青旅配置，让马灯部落在旅行者的圈子里名噪一时。从青旅到人气超高的创意美食，随着时间的流逝，很多人都在马灯部落留下了或甜蜜难忘、或刻骨铭心的故事。
经历了大火的考验，马灯部落重新开门纳客，那份熟悉的江湖快意仍旧还在。
部落烤羊腿和部落烤羊排是每桌必点的经典招牌菜。
据说早年在非洲旅行的老板对当地的烤羊腿印象深刻，之后寻遍了中国，终于在呼伦贝尔找到了肉质同样出众的苏尼特羔羊前腿。羊腿经过秘制卤水焯水去腥，5个小时的文火细炖，最后上料经过20分钟的木炭烧烤，眼未见其物，香味便已扑鼻。
与羊腿的醇香绵软不同，羊排的肉质非常嫩，肥瘦相间，既不柴也不腻，骨头还非常的小，甚至夹杂着脆骨，可见羊排选材的细心。咬上一口，羊肉外脆里嫩，鲜美的肉汁从中渗透出来，充斥在唇齿之间，满口留香。
部落里的香草烤鱼颇有种傣式烧烤的风味，将新鲜鲈鱼经秘方腌制后，放置在竹木木炭上炙烤。在炭火的高温下，竹木的草香、鱼肉的鲜美与秘制调料完美融合，才有了这道烤鱼独有的香草气息。鱼皮微焦，鱼肉鲜嫩，还能吃到鱼肉之间的汁水，微辣鲜香。
杭州人的饭桌上怎么能少得了青菜呢？肉吃多了，不妨来点蔬菜平衡一下。配料丰富的地中海蔬菜锅、酸爽的乡野浓汤、还有滑嫩麻辣的乾隆豆腐&鱼……好吃的实在太多！
吃完饭沿着四眼井惬意的散散步，感叹人生的美好，也是一件妙事。
地址：虎跑路四眼井238号
电话：0571-86989975
新店·FLAMINGOES
大概是对《卡萨布兰卡》的印象太过深刻，吃货妹子一直对北非有着情结，没想到竟然可以在杭州找到一家充满摩洛哥风情的餐厅。
整个餐厅的色彩浓烈而纯粹，马拉喀什旧城区落日般的红，孔雀石一样欲滴的翠蓝，随心所欲无所依傍的设计，大胆傲娇又充满想象。更别说被户外庭院水池和室内泳池环抱的环境，随手一拍都是大片。
然而FLAMINGOES可不是徒有其表，招牌战斧牛排的不仅份量惊人，切开的横截面，油润粉嫩，肉汁充盈饱满，海盐、黄芥末和波特酒汁任选，被激发出贪婪的肉欲，看了看价格更加欣慰，4-6人份只要788元，而且是澳洲M5级。
法国甜点大师Lloyd Hamon专门为餐厅定制了几款餐后甜点，在奶油中加入磨碎了的新鲜香草或者果泥，绵密顺滑之外，是顺应季节清晰明朗的香甜。
入夜之后的Flamingoe更加有腔调，美酒小酌也是当代年轻人不可或缺的消遣，酒单不拘形式，香槟葡萄酒威士忌和精酿任君挑选。佐酒小食也是可圈可点，除了有传统西班牙5J火腿，也有中西碰撞的小食，脆炸鸭舌、温州鱼饼、威士忌醉蛏子等等，就这样醺醺然消磨一个夜晚，亦是人生一大乐事。
地址：西湖区曙光路49号
电话：0571-87697979
新菜·杭州康莱德酒店里安中餐厅
如果要评选今年人气最高的中餐厅，位于杭州康莱德酒店50层的里安一定位列其中，主打创意杭帮菜的里安，不仅好吃，还拥有能够俯瞰钱江新城的一流景观。
品蟹时节，里安餐厅顾问主厨俞斌先生带领团队打造金秋蟹宴。特色烹饪融合艺术呈现，带来美学与美食的新碰撞。
|| 酸辣蟹粉配西班牙黑豚肉 ||
西班牙黑豚肉肥瘦均匀，释放出本身的特有滋味。与蟹粉的结合更添馥郁浓香。
|| 秃黄油温热三文鱼籽煲仔饭 ||
将蟹膏和蟹黄拆尽取出， 颗粒分明的米粒被肥腴的秃黄油牢牢裹住。三文鱼籽饱满剔透，唇齿间爆涌而出的甘甜。
|| 紫苏蟹醋冻 ||
啫喱状的蟹醋冻，剔透晶莹，酸甜平衡。搭配紫苏香气 即刻唤醒味蕾。
滑动查看菜单 slide to see
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双人套餐
紫苏蟹醋冻
鱼吞蟹配蟹骨浓汤
炭烤黄鱼配蟹粉柚子
酸辣蟹粉配西班牙黑豚
蟹粉豆腐，黑醋粒
蟹粉豆苗
手工蟹粉大包
姜茶汤圆
时令水果
四人套餐
紫苏蟹醋冻
山核桃果丹皮鹅肝
鱼子酱海胆蟹
酸辣蟹粉配西班牙黑豚
鱼吞蟹配蟹骨浓汤
蟹味虾籽蒸黄鱼
自制年糕家烧籽乌
意大利黑醋脆鳝丝
蟹粉豆腐，黑醋粒
蟹粉豆苗
秃黄油温热三文鱼籽煲仔饭
姜茶汤圆
时令水果
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—蟹宴双人套餐—
套餐售价：1888元 15%服务费
—蟹宴四人套餐—
套餐售价：3688元 15%服务费
地址：新业路228号杭州康莱德酒店50层
预定电话：0571-56966666
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图文：吃货家族
编辑：阿徐
