现在只要一提到西餐，相信很多人首先想到的就是法国菜。但其实意大利菜也同样出色，而且历史加悠久。意大利菜被称作是“欧洲大陆烹饪始祖”，对欧美国家的餐饮有着深厚的影响。
意大利菜不仅口味出色，而且注重色彩搭配，取自天然的食材加上好看的色泽，使得越来越多的人开始爱上正宗的意大利菜。就比如我们接下来要提的这道——蜜瓜火腿卷，那肯定是去意大利餐厅的必点单品。风干火腿来搭配香甜的蜜瓜，清甜里带着淡淡的咸，柔嫩中又有带劲地嚼头，充分体现肉质本身的鲜美柔嫩，完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味。
这道经典的意大利菜通常用来当开胃菜，因此每个抱着准备吃一顿正宗意大利菜的朋友都会在餐厅点上这么一道蜜瓜火腿卷。烹饪方法简单到连火都不需要开的蜜瓜火腿卷，其实也并不是随随便便就能完成的。
这道菜成败的关键在于里面用的火腿卷，要切成像纸般的薄片，薄得半透明的火腿肉切片，红白相间、柔嫩咸鲜。我们华菱的半自动切片机深受广大西餐厅的追捧，用它来切火腿，切芝士，切奶酪都相当合适。
华菱这款小型的半自动切片机拥有靓丽的三种颜色可供选择，热情奔放的红色，沉稳大气的银色，还有温暖怡人的黄色。靓丽的烤漆机身令这款机型能瞬间成为整个厨房的亮点。附有塑料防护套的防水开关按钮，给您的使用增添了安全保障，再也不用担心清洗时溅起的水花。
自带的安全锁功能，不仅令使用者操作更加贴心，还能对机器本身起到有效的保护作用，大大提高使用寿命。这款漂亮的半自动切片机，不仅是西餐厅对它垂爱有加，更有相当多的私人会所喜欢用它来切火腿或者红肉宴请高端客户。
半自动切片机即刀片和载肉台二者之中只有刀片可由电机自动操控，而载肉台仍然需要人手工操作。每分钟能切多少肉片那就取决于操作者来回推动往返载肉台的手速，可快可慢，切片厚薄可任意调节。
机身内采用优质的全铜芯电机，性能和使用寿命远高于普通铝制电机，散热性好，品质高，而且更加耐用。搭配优质的食品级不锈钢刀片，令您使用更安心。
告诉您一个贴心的小设计，我们华菱的切片机，无论是全自动还是半自动都是自带磨刀石的，方便您随时对刀片进行打磨。注意：磨刀时要先用干净的布或者纸片将刀片上的油渍擦干净否则砂轮遇到油会打滑，失去了磨刀的效果。大约一分钟左右，磨刀即可完成。
蜜瓜火腿卷采用的是意大利的帕玛风干火腿，在全世界都有非常高的知名度，它和中国的金华火腿、西班牙的伊比利火腿并称为世界三大火腿，在西餐中有着很高的使用频率。吃的时候，必须用优质的切片机将其切得薄如蝉翼，才能充分发挥出其咸鲜的特质。我们华菱西厨愿意让不管是社会餐饮还是酒店餐饮都使用上安全卫生高效智能化的食物加工设备和烹饪设备。
