1食材展示：面粉100g，水200g，盐10g，酵母10g，红糖30g，油20g。
2准备配料：面粉中加入盐、酵母、水、油，和成面团。
3将面团擀成饼状，包入红糖，捏成三角状。
4入锅蒸制，将做好的糖三角放入蒸锅中，蒸熟即可出锅。
1.将面粉400克放入盆内，加入面肥及温水200克和成面团，放置温暖处发酵一天成老发面，对匀碱色，加入饴糖，掺入100克干面粉揉匀揉光。
2.面团上案分成2份，分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼，面上刷匀糖粞水，粘匀芝麻，用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡)。放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟。取出后沿饼中心匀切3刀，把饼切成6瓣呈三角形即成。
