嫩食记|最棒的零失败抹茶曲奇!

嫩食记|最棒的零失败抹茶曲奇!

首页休闲益智甜心曲奇乐园更新时间:2024-05-01

昨天是母亲节,在这天亲手给妈妈做了一款小饼干,夹馅是白巧克力。

都说女儿是妈妈的小棉袄,我把这款曲奇叫做甜心曲奇,希望妈妈吃在嘴里甜在心里。

很多人觉得冬天挤曲奇特烦恼,夏天又不高兴做太热太腻。这款曲奇饼干完全可以解决你的烦恼!

用宇治抹茶和法芙娜白巧克力、总统黄油、太古糖粉,你说会不好吃吗?而且黄油无需打发,绝对零失败,哈哈来一起试试吧!

1.黄油软化后搅打均匀,稍微手动打一会儿会让黄油更顺滑。

2.加入糖粉,搅拌均匀

3.蛋液打散,分四次加入每次必须搅拌均匀。

4.搅拌好的样子,差点忘记拍直接加粉哈哈哈!

5.筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。

6.用刮刀拌匀无干粉状态即可。

7.放入保鲜袋入冰箱冷藏半小时。

8.拿出来分割成20个,揉圆备用。

9.按扁后包入白巧克力。

10.包好整形后,用数字章字母章刻上字。

11.拍延时摄影,所以老忘拍模式和温度。上下火180度加风循环,中层15分钟左右,最后几分钟注意观察上色情况。如果你烤第二盘的话,肯定会缩短时间哦!

12.出炉后冷透再拿出烤盘,热的很容易捏碎。嘿嘿,是520哦!

白色和绿色是不是很搭配呀!

送人的话,装个小礼盒,母亲节、情人节都能驾驭呢,下午茶配咖啡那也是绝配。

如果你已经错过了母亲的生日,那这一次就请好好珍惜。

最后唠叨一下:抹茶烤制容易变色,所以最后时刻你最好可以在烤箱边观察一下。不过就算烤过色,只要别焦了一样好吃哦!本配方可制作20块曲奇。另外抹茶粉有所不同,请根据个人使用情况来适当调整。

(本食谱来自烤圈APP)

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