夏天，大人小孩都很难逃过冰淇淋的凉爽“诱惑”，这么热的天又不想出门去店里排队买，那就自己在家动手做吧！今天，美食达人刘凡莉就为大家带来了自制冰淇淋的方法，一起来学习吧↓
用料
生鸡蛋8个、淡奶油400克
炼乳300克、细砂糖60克
做法步骤
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无水无油的盆内
2
蛋白分三次加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡后放冰箱冷藏备用
3
淡奶油打发，用打蛋器打到出现纹路后加炼乳和蛋黄打匀
4
分三次加入打好的蛋白，翻拌均匀
5
将搅拌好的冰淇淋液倒入保鲜盒，入冰箱冷冻室，四小时后就可以吃了~
本期美食菜谱来自美食达人刘凡莉，平时有空喜欢在家做一些美食与家人分享，最近天气这么热，不知道大家是否喜欢她带来的这款冰淇淋呢？
美食达人征集：
俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有着许多烹饪高手，可谓是卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容（三选一）：
①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍
③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍
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编辑：杨莹
