上个月，翻看朋友圈，嗯？怎么所有人都在上海？发生了什么？原来是上海咖啡节，让各路“咖”界的英雄好汉齐聚一堂，开启了初夏的第一轮咖啡大乱斗。看着人山人海的现场返图，不禁让better感叹，如今咖啡界岂非一个“卷”字了得？
想要看看卷王们在同一擂台上大乱斗，这次终于等到了机会。Cafeex集合一众顶尖咖啡相关品牌，打算在越来越卷的武汉，开启一场“咖界大乱斗”展会，只为让你饱完眼福饱口服，一次性将世界咖啡风味，探个明白。所以，这份咖啡攻略请收好，本次怎么玩，先跟better来看看。
如果你是经常参加咖啡业界交流、喜好逛展会看设备和原料的咖啡从业者，对Cafeex一定不陌生。Cafeex诞生于上海，是业内颇具影响力的咖啡展会，但却没有止步于上海，一直带着众多国家的各个参展商，活跃于咖啡业态良好的一线城市。
而因为规模巨大，品类齐全，每次开展，都有许多其他城市的爱好者们打着“飞的”前去一探究竟。这次，他们似乎嗅到了咖啡业竞争逐渐激烈的“武汉”顺着长江飘过来的咖啡味，于是决定在武汉，与大家见一面。
为什么是咖啡界的大乱斗？既然是咖啡界的大聚会，规模自然庞大。从咖啡器材、咖啡豆原料、物料、论坛，以及众多咖啡衍生产品一应俱全。
展会规模足够大，品类分得也足够细，是他们最吸引人的特点。在这里，你可以看到全国乃至全世界知名的咖啡细分领域顶尖玩家，拿出自己的看家本领，与你一起探索咖啡世界。
当你喝一杯手冲，更偏好什么咖啡豆？我想，每个人都有自己的答案，有人喜好原产区为咖啡带来的特有风味，也有人喜好特殊处理法带来的奇特质感。而这次，来自深圳的有卫咖啡带来了他们自己独创的“净香处理法”单品豆，为你现场出品，体验新鲜出炉的“第一手”特殊烘焙风味。
/有卫咖啡出品的净香处理法单品/
Cupping Room咖品咖啡则带来了多款顶级庄园瑰夏，这可让better先心动了一把，毕竟在咖啡界，瑰夏的名字出现，就代表着获得了开启风味大门的钥匙，更何况这次有超多顶级庄园瑰夏，可让你大饱口福。瑰夏固然味美，但价格却并没有那么美好，当做口粮豆，还是有些钱包痛。想要寻找更平价的日常手冲豆，亦或想要探索更多原产区的秘密，沃卡斯、安第斯、璞挚咖啡等品牌将为你带来来自印尼、秘鲁、玻利维亚以及埃塞俄比亚代表产区的不同风味，让你一次挑个够。
/Cupping Room自烘豆工坊/
当然，拥有一款好豆子的同时，也需要一个能将风味之谜解锁的“魔法师”。曾在世界咖啡冲煮大赛CBrC（中国赛区）获得冠军的凯里姑娘邹旸，本次也将来到武汉，让你可以在现场一览冠军风采。
/2021CBrC总冠军邹旸/
逛完了咖啡豆区，夏日第一杯特调，不知道你喝了没有？此次物料商家们也都拿出了自家的明星产品，让本就该喝特调的季节，多了无数种选择。无论是你爱在家自己DIY，还是去外面享受咖啡师们的奇思妙想，事前了解一下个中原料，点单也不踩雷。
/菲诺、卫岗、味全等明星乳品/
到了夏天，椰子元素又火爆了起来，本次展会的赞助商菲诺，一直专注于各类椰子原料，一杯厚椰乳，火了三四年，经得起时间考验的品质，当然值得先去尝尝。专注特调的商家们也不会错过这次展区，连锁品牌星巴克，以及刚刚在武汉天地开业的亚美森咖啡，都将在本次展会放出自己的夏日特调清单。
/星巴克夏日特调、亚美森夏日新品/
粉嫩色调活力又清新，夏日的咖啡多巴胺色彩收集，先从“The Pink One”开始。（小小声：星巴克还有免费贴纸物料可以领哦。）
/rarakiddo绝对小孩烘焙工坊/
来自大连的rarakiddo绝对小孩，也用孩子般的天马行空，创造了一众古灵精怪的特调产品，具体有什么，等你去揭秘。
别急划过去，看完咖啡豆，还有可可豆。如果你爱喝咖啡的同时还是个巧克力脑袋，一定嗅到了最近精制可可风很大，与咖啡一样玩起了不同风味。
如果你还没有尝过，可以来Cafeex开启你的可可宇宙大门，Bean to bar单源精品巧克力与珂珂琥在此等着你，品鉴不一样的精制可可风味。
有人不仅仅爱咖啡，也爱咖啡器具与咖啡原料之间产生的物理反应，各类咖啡机，冲煮器材，各有各的美感与实用性。这次除了好咖，自然也有让你目不转睛的好器材。
什么？那个靠手摇磨出圈的泰摩，出了新的手冲壶了？泰摩一直是国内咖啡器具的大明星，本次，他们将带来2023的主推新品“鱼smart pro”竞赛壶，这款壶在手冲爱好者一直关注的“水流控制”角度精益求精，无论是新手练习控流，还是专业选手上台比赛，鱼smart pro都能轻松驾驭。
此前，冠军邹旸在CBrC比赛临上场前，就突然换了鱼壶样机出阵，突然换不熟悉的壶对选手来说无异于自*，但鱼壶的出色表现，没有辜负她的信任。真有这么神吗？不如你到现场亲手试一试？
/Brewista联名竞赛壶/
既然说到手冲壶，brewista这位业界老大也要登台与其他壶们斗一斗。作为业界元老，几乎所有咖啡店的温控壶都会选择B家产品。本次brewista也将展示上月底刚刚发售的新款冠军联名壶，实力如何，也可在展会上一探究竟。
虽说工欲善其事，必先利其器，但是买了没有那个技术，拿着B壶冲藕粉这种事，better曾经也干过，你别说，确实好用。不过这次别担心，十几场专业论坛在这里教会你，无论是器材使用还是冠军手法，亦或有人抱着开店的心前来受教，总有一场论坛能给你“上一课”。
/马卡龙色系的折纸滤杯/
值得一提的是，ORIGAMI折纸滤杯的主创者铃木康夫先生也将来到武汉，为你揭秘折纸滤杯的秘密。不知道折纸滤杯是啥？就是咖啡店里那个马卡龙色系，长得像纸杯蛋糕托一样的可爱滤杯。它有多神奇，铃木康夫本人在 trunk coffee展台与论坛区，说给你听听。
另外，来自美国旧金山，旗下产品曾获德国红点设计大奖的FELLOW也来到了Cafeex，本次，他们将为你现场展示旗下产品ODE精准磨豆机。
ODE磨豆机突破了大家对传统家用磨豆机的各种限制，让你拥有更愉快的冲煮体验，初学者也可冲出风味俱全的好咖啡，让你获得极为愉悦的冲煮体验。
咖啡界“卷”，大家都知道，但卷坏的又何止是那些搞咖啡的人？各类咖啡文创，早已卷坏了那些设计师与画家们，平时哪怕新进一批咖啡豆，各类随豆附赠的贴纸、杯垫、小手办，都在设计上无限创新，让人惊喜不断。
/现场礼品/
如果喝累了咖啡，也厌烦了输入新知识，没关系，等你拿完了咖啡展台上提供的各式周边与挂耳品尝包（真的超级多，带个大点的包），你可以来这里看看展。
/艺术展品/
Cafeex集合了20多位武汉本土插画师，将武汉的咖啡江湖用手绘的方式记录，让你从艺术的角度看武汉，看武汉的咖啡。在此打卡一些照片，记录这次难得的展会，当然是必做事项。
逛展也不是你的type？那么在舞台下激情挥洒汗水正合适，抢不到音乐节门票，或者受够了音乐节上动辄四五十一杯的“圈钱”咖啡，换个场地，咖啡、音乐与活力，这里全都有。Cafeex Music Live为你设置了夏日音乐舞台，十二支乐队等着你，连续三天，让你成为最大玩“咖”。
音乐，咖啡，与夏日的激情，谁说产生多巴胺一定要靠穿搭？由内而外的激情与活力，才最有体验感。
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写这篇稿时思绪总是乱糟糟的，不知如何完整向你展示本次Cafeex咖啡展会的亮点，毕竟好玩的东西太多，想要一次性呈上来，篇幅却不够用。
所以，说了再多，不如现场来看看。6.30日-7.2日，光谷科技会展中心，Cafeex咖啡展会现场见。
ps：
展会开放时间为10:30-18:30，早来喝咖啡，也可早些睡，依规定实名入场哦，不要忘记证件。用好咖啡开启你的一整个七月吧。
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editor 编辑 ·西瓜
photographer 摄影 · 受访者供图
designer 设计 · 44
「Cafeex展台你最期待哪一个？」
