喳喳呱眼是一道具有浓厚地方特色的美食，主要原料是鲜鱼眼。首先将鲜鱼眼洗净，去除杂质，然后用盐腌制一段时间，使其更加鲜美。
接着将腌制好的鱼眼放入开水中焯烫，去除鱼腥味。
然后将焯烫好的鱼眼放入炒锅中翻炒，加入适量的调料，如生抽、料酒、鸡精等，煮至汤汁收干，让鱼眼入味。
最后将炒好的鱼眼装盘，撒上一些葱花和香菜点缀，即可食用。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是一道地道的美食佳品。
掺入面粉鸡蛋和调料,用手撮成丸子,下油锅炸.
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。
