LS/T 3203是饺子粉。
面袋子上会印刷这个标准号,相当于面粉的“身份证”。根据蛋白质含量的高低,面粉分为高、中、低筋面粉,对应的用途也不一样。
高筋面粉——适合做面包、饺子皮、面条、油条,标准号为GB/T 8607.
中筋面粉——适合做大多数中式面食,比如包子、馒头、烙饼等,标准号为GB/T 1355.
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等,标准号为GB/T 8608.
专用面粉的标准号不一样,为LS/T 3201~3208,属于行业标准,比如饺子粉是LS/T 3203.
LS/T 3203是饺子粉。
面袋子上会印刷这个标准号,相当于面粉的“身份证”。根据蛋白质含量的高低,面粉分为高、中、低筋面粉,对应的用途也不一样。
高筋面粉——适合做面包、饺子皮、面条、油条,标准号为GB/T 8607.
中筋面粉——适合做大多数中式面食,比如包子、馒头、烙饼等,标准号为GB/T 1355.
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等,标准号为GB/T 8608.
专用面粉的标准号不一样,为LS/T 3201~3208,属于行业标准,比如饺子粉是LS/T 3203.
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