馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。中国古人认为其是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，后来依据中国造字的规则，又改为“馄饨”。
馄饨和水饺非常相似，不同之处在于，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或硕边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形：水饺皮则为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。另外，馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
我国各地对馄饨的叫法各不相同，北方地区通常称为锟钝．四川俗称抄手(龙抄手是川菜中著名的小吃之一)，湖北称包面，江西俗称清汤，广东俗写作同音的“云吞”，福建俗称扁食、扁肉、肉燕。
馄饨常见的外形有圆形、圆筒形、半圆形(类似水饺)、长方形(对边对折)、三角形(对角对折)。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常*扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
