故宫角楼餐厅应该是近期最火热的一家餐厅了，6688元一桌的年夜饭将这家餐厅连同故宫一同送上了热搜，一时处在了风口浪尖，据最新消息，故宫角楼餐厅负责人陈文强通知目前所有年夜饭均已取消，并退还了预订金，并且已经进入暂停营业状态。我们今天就不论这些是非，来看看故宫角落的这间餐厅到底有啥好吃的。
故宫角楼餐厅
环境怎么样角楼餐厅是故宫博物院开设的，位于已有250余年历史的故宫神武门外东围房，宫墙就在触手可及之处，从装修到菜单到餐厅的各个细节都是满满的宫廷风情。据说前身是紫禁城侍卫所居住的地方。光是想象就充满了莫名的神秘感。
餐厅整体保留了原来的房梁建筑，门牌搭配得也毫无违和感，门廊上贴满了春联和门神图，给人一种莫名宫廷的庄重和帝王般强大的气场。
大红的门廊让人梦回清廷
室内的设计散发出满满的宫廷风情，这家餐厅在古色古香、沉淀历史的空间内也竭力增添了一些现代元素，在每张木质桌边上摆放了翠绿色沙发椅对齐排列，尽管餐厅整体在昏黄色的灯光营造下有种历史感，但是整体格调还是比较鲜明，古朴不失设计感。室内用餐区中间隔着一个拱形门，顿时有种穿越之感。屋顶房梁与纱幔帘布，贵族范的吊灯与灰色砖地板相呼应，让这个餐厅散发着浓浓的文创气息。
满满的宫廷风情
浓浓的穿越感
吃的怎么样好的餐厅菜品质量、环境质量、服务质量必不可少，其中菜品质量应该是重中之重，自打2019年春节首次开业以来，角楼餐厅白天供应各式简餐；晚间则结合冬季天寒的特点，提供故宫特色火锅，“朕的火锅”一度非常出名，但是因为价格太高也引发了故宫过度商业化的争议，导致2019年3月份停止供应火锅，今天咱们还是具体聊聊它都推出过啥好吃的。
先来扒扒那些爱吃火锅的宫廷一把手，乾隆皇帝喜欢吃火锅。据清朝皇宫内务府《膳底档》记载，1779年8月16日，还是暑热未消之际，乾隆皇帝的餐桌上就悄然摆上了火锅。此后一个月，乾隆皇帝吃了23种不同类型的火锅，共计66次。慈禧太后也对“菊花火锅”情有独钟。据《御香缥缈录》记载，慈禧太后爱菊，后宫的御花园和颐和园，有三四千盆各种名贵的菊花，还嗜好“喝菊”和“吃菊”。“菊花火锅”就是其中之一。角楼餐厅承载着传播故宫饮食文化的使命，在研究了各种宫廷菜单、查阅了各种宫廷食谱之后，餐厅最终将火锅这一男女老少喜闻乐见的饮食项目引入角楼餐厅，提供特色宫廷火锅。菜单是圣旨的样子，中国风满满，古色古香。
圣旨菜单
餐厅内提供的“万寿菊花锅””就还原了慈禧太后的饮食口味，价格菜单显示128元，菊花锅底附赠松花江黑鱼片、长白山鲜鸡片、一朵空运来的原慈禧吃的安徽歙县的菊花。还原慈禧最爱的锅底汤料。
万寿菊花锅
遇·兰贵人这个菜名是十足的文艺范，其实这道菜叫玉兰菜，原产于欧洲，清火护肝、开胃健脾，这道58元的兰贵人最大的“卖点”也许不是名字，是苦味。难道是借此味，来表达对久居深闱的娘娘们的唏嘘怜意？
遇·兰贵人
江山社稷酱，以帝王万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种酱汁，分别为:四季素食小料、内造香辣小料、传统芝麻小料、鲜蒜香油小料以及海鲜酱油小料。不仅可以满足各种口味的顾客，光看这创意和酱的颜值，就可以给火锅打满分。每份12元。
江山社稷酱
科尔沁牛肉、苏尼特羊肉、鲜毛肚，听名字就知道故宫是认真选材了，应该也是参考了宫廷食谱，把北边最好的牛羊肉食材都弄到了火锅中，网友吃完后评价口感鲜嫩，基本对得起将近3位数的售价了，尤其配着菊花锅底，鲜味更加凸显、
科尔沁牛上脑
苏尼特高钙羊肉卷
至于店内的简餐套餐，大家评价不一，不过大体意见集中在口味较淡，价格偏高，我们这里放上价目表，就不多评论了。
角楼套餐
某点评网站显示，目前店内人均消费在180元左右/人，不少网友还是评价价格偏高，整体性价比偏低，产品的质量还是达不到预期，可惜的是“朕的火锅”在菊花锅之后应该是等不到新的系列了，19年3月暂停售卖后，角楼的客流锐减，尽管这次靠年夜饭上了头条，我觉得还是大家反应过度了，市面上过万的年夜饭这么多，偏偏盯着故宫角楼，所谓枪打出头鸟，单霁翔院长退休前把故宫这个IP做成了既红火还挣钱的招牌，人红是非多，不管怎么样，还是谢谢他。
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