冷冻馄饨皮。
相信很多人都听说过做私房馄饨皮，专业馄饨皮可以进行冷冻储存。冷冻馄饨皮的方法和注意事项有什么？今天讲一下要冷冻馄饨皮。
·第一、要把馄饨皮合理的包裹起来。很多同行会选择使用厨房纸来冷冻馄饨皮，但是选择的是保鲜膜。这里有一个点需要注意，在冷冻馄饨皮的时候一定要把馄饨皮重叠的非常整齐。这个细节大家一定要注意，边一定要对齐。这个细节保证馄饨皮在冷冻的时候不会因为错位造成边，有一些地方会冻硬冻干。
·第二、保鲜膜一定要给它，就是贴面来缠馄饨皮。还有一点为什么不使用厨房纸而要使用保鲜膜缠馄饨皮？因为厨房纸是吸水的，把在袋子里密封的时候吸收的水分是吸收的。馄饨皮的水分跟敷面膜是一样的，它有反吸收作用。所以更建议使用保鲜膜将馄饨皮贴面缠住这样的方式。
下次要使用到冷冻馄饨皮的时候，及时的提前把馄饨皮放到自然环境中密封解冻就可以。解冻完成之后打开保鲜膜正常使用就可以。
