我是一个来自那不勒斯的意大利人。
奥密克戎的超强传播力现在对越来越多的城市防疫造成了巨大的考验，不少地区甚至遇上了物资短缺的问题。
这就不得不提到人类的一个最基本的生存物资：食物。
新冠肺炎疫情这个“黑天鹅事件”已经持续了近三年，今年年初欧洲的乌克兰和俄罗斯还爆发了战争。
瘟疫、战争、饥荒、死亡，基督教中的天启四骑士一同出现。这些灾难的影响环环相扣，印度洋岛国斯里兰卡已经在这轮全球性的危机中崩溃。
我觉得斯里兰卡是一个在本次危机中极好的分析样本，以便于给我们下一步行动提供参考。
（斯里兰卡风光）
2022年4月1日，斯里兰卡总统戈塔巴雅宣布该国从4月2日起进入公共紧急状态。这个国家正在经历一场建国以来最严重的国家危机：汇率崩溃、通胀高企、债务暴雷，不满的民众蜂拥上街台要求现政府下台。斯里兰卡经济学家萨瓦南坦更是直言他的国家已经*。
这里简单介绍一下斯里兰卡。该国的经济结构单一，以红茶出口、旅游业和服装纺织轻工业为主。因为气候炎热，物价便宜，特别吸引欧洲的游客在冬天的时候前去度假。
我在新冠疫情爆发之前去过斯里兰卡度假，总体上感觉这里南亚热带风情浓郁，是一个休闲放松的好地方。
（斯里兰卡风光）
但这种经济结构抗风险能力就非常薄弱。
斯里兰卡在2009年结束国内内战之后依靠旅游业迎来了一波经济上的腾飞。然而这个势头在2019的首都恐怖袭击事件中遇到了重大挫折，紧接便是新冠肺炎疫情，入境游客人数跌到了谷底。2020年斯里兰卡经济增长率是-3.6%。
更糟糕的是：俄乌战争造成的能源、粮食危机成了压垮骆驼的最后一根稻草。疫情几乎给斯里兰卡赖以生存的旅游业以毁灭性打击，再加上该国本来的经济底子就薄弱，导致该国目前没有足够的外汇进口昂贵的石油，生活燃料短缺，每天停电超过10小时，民众只能用木材生火。
外汇储备所剩无几的另一个后果是斯里兰卡无力再进口食品。
大家可能会有疑问：一个热带国家，应该物产丰富，怎么会出现粮食危机呢？
实际上现代化农业的生产力很依赖工业化肥，俄乌战争引发的能源价格上涨引发了钾肥等化肥价格上涨。并且斯里兰卡并不是以出产主粮为长项的国家，而是以生产红茶为主，爱喝红茶的英国人特别喜欢这个国家产的茶叶。处于危机暴风眼中的乌克兰和俄罗斯是欧洲出名的主粮出口大国，这两个国家爆发战争，又进一步引发了全球粮价的上涨。
但人可以不喝红茶，一旦填不饱肚子就很容易扛不住。多重因素影响下，没什么钱的斯里兰卡人既无法进口化肥，也无力买进粮食，政府因为食品短缺不得不宣布进入紧急状态。
别看是个岛国，斯里兰卡人口却有两千多万，这么多人口没有了工作，又饿肚子，就自然引发了*乱。
（斯里兰卡海滩）
所以应付突发事件中如何存储物资就成了如今不得不严肃考虑的问题。
其实很多欧洲人都有在家存物资的习惯，这是祖辈们因为二战浩劫而形成的危机意识。很多人平时在家中就存有可供一个月食用的意大利面，在俄乌战争爆发之后，屯食物的积极性更胜以往。
因为肉食为了长期保存在加工过程中难免有亚硝酸盐，所以罐头装肉食、咸肉不能作为填饱肚子的主力，只能作为搭配的副食。意大利面以及中国人习惯吃的大米因为是处于干燥状态，所以应该成为储备食物的首选。
接下来便是解决维生素和纤维素的摄入。很多城市的居民在疫情防控期间遇到了吃菜难的问题，因为蔬菜中的各种维生素和纤维素是人体必需的营养物质。在欧洲大航海时代，因为缺乏维生素C而造成的坏血病是水手们最恐怖的敌人，严重的时候甚至会造成牙齿脱落。
针对这种情况，一些不易腐烂的水果，像苹果、柑橘、柠檬等水果会是比叶子蔬菜更好的选择。长期执行下潜任务的潜艇兵就是选用柠檬、柑橘来补充维生素。
有朋友跟我谈起过压缩饼干这种紧急食物。作为徒步野营爱好者，我觉得长期吃这种食物会犯恶心。但压缩饼干是我“逃生计划”的重要储备物资。
“逃生计划”就是针对俄乌战争和斯里兰卡*乱这种极端突发事件。
在全球化的时代，人们可能在任一地区生活、工作。针对这几年不确定的局势，有一个备用“逃生计划”非常重要，那就是在紧急情况下快速离开动乱的区域前往安全地带，途中要避开不安全区域以及情绪不稳定的人群。所以没必要携带一个装满过多物资的登山包，我的选择就是准备一个书包，里面装一些压缩饼干、肉干和维C泡腾片，随身穿一件防水冲锋衣，方便轻装上阵。
当然，还有我母亲在我成年后给我的一个黄金戒指。黄金在任何时候都是硬通货。
面对当前的局势，我认为做两件事对我们非常重要：一、要有危机准备预案。二、避免不必要的开销，减少负债。
（感谢我的中国朋友大头翻译我的口述/Grazie mille）
全文完，如果觉得本文还不错，那就请点个赞或者关注一下吧，谢谢您的支持。如果转载本文，请与本人联系获得授权。
