中科院武汉植物园零散种植了几棵石榴树，入夏时节，在自然的滋润下，渐渐花开，宛若少女的新裙，远远望去，在翠绿的枝叶中耀眼夺目。我们一起来探探它们，不辜负这一树的美艳。
武汉植物园本草园零星开放的石榴花（曹承娥/摄）
石榴（Punica granatum L.）又称安石榴、丹若等，是石榴科石榴属的落叶灌木或乔木。石榴传入我国之初，是御用之物，仅种植在皇家苑囿，作观赏之用，后来才作为果树栽种在平民百姓之家，经过千百年的选育，如今已有许多优良品种。
武汉植物园的石榴植株 （曹承娥/摄）
石榴的叶和花苞（曹承娥/摄）
按结果和不结果来分类，石榴可分为观花的花榴和结果的果榴两大类。果榴又可分为酸榴、甜酸榴和甜榴三大类。石榴花色通常有大红、粉红、黄、白四色，以大红色最常见。花榴一般只开花不结果，花大艳丽、花期长久。果榴的果皮常见基本色有红皮、青（绿）皮和白皮，颜色亮丽；种子有软籽、半软籽和硬籽，晶莹透亮，富含维生素C和多种矿物质，是大众喜爱的水果，自古就有“水晶珠玉”的美誉。
红色石榴花（曹承娥/摄）
白色石榴花（图片来自网络）
食用价值
石榴营养丰富，全身都是宝，有“九州神果”的美称，具有很高的应用价值。我国现在是全球石榴种植大国，陕西、山东、河南、云南、四川、安徽、新疆等地是主产区。大规模的果榴种植，产生了极大的经济效益。石榴性温，食用价值很高。其作为中秋的应季水果，新鲜食用，味美汁多、甘甜可口，含有丰富的多酚类物质；作为加工产品，果汁可做饮料、果酒、果醋等饮品；籽直接咀嚼下咽。说到直接吃石榴籽，那软籽石榴就特别适宜了。自1986年“突尼斯软籽石榴”被引入回国后，软籽石榴逐渐在我国河南、湖北、湖南等地种植，发展潜力巨大。
石榴汁（图片来自网络）
观赏价值
石榴枝繁叶茂、花色艳丽、花果期长，观赏价值极高。其春季嫩叶鲜红、夏季花艳灿烂、秋季硕果累累、冬季枝干蟠虬，季季有景；可植地庭院、又可造景盆栽、还可栽种行道，是良好园林观赏树种。石榴树叶绿浓密，可净化吸收二氧化硫、铅蒸汽、氯气、烟尘等有害气体，也是净化美化环境的环保卫士。花卉市场上可常见观花观果的小微盆栽，可做花卉造景也可摆放在阳台或室内，净化空气又清新雅致，美不胜收。
石榴盆栽（图片来自网络）
石榴以其美好寓意，在上千年的发展中，生生不息地融入了人们生活，沉淀了独特的文化内涵，流传至今。
文学作品的题材
石榴的美，是历代文人墨客们吟诗作对的对象。始于魏晋南北朝，繁于宋代，元明清达到高峰。晋代诗人多以作赋为主，潘岳的《安石榴赋》赞美石榴的外形美、味道佳。宋代，赞咏石榴的作品数量大、形式多，诗词歌赋、诗散文等均有呈现。元代时，有诗人将石榴花作为曲牌名进行推广，文人们对石榴的关注度越来越高。在不断的沉淀和积累中，大量脍炙人口的诗篇永久流传了下来。
服饰着装的元素
古代女子爱穿红色衣裙，南北朝时期就有用石榴大红色的花汁浸染衣裙的习俗。初次记载“石榴裙”，可追溯至梁元帝的《乌栖曲》“交龙成锦斗凤纹，芙蓉为带石榴裙”。石榴裙是大红裙的代称、是年轻美貌女子的代称、是表爱意的代称。男士对女士表达爱慕之意，古时称为“拜倒在石榴裙下”。石榴纹饰也运用在服饰、头饰之中。杭州的五代越国旧址出土过石榴纹饰的银簪。
永安寺塔中收藏的鎏金石榴银簪（图片来自网络）
石榴裙（图片来自网络）
那一树少女的新裙从千年的时光里走来，褪去浮华洗尽铅尘，留下了无限的价值，待我们开发利用。
参考文献：
1. 韩键,翁忙玲,姜卫兵.石榴的文化意蕴及其在园林绿化中的应用[J].中国农学通报,2009,25(15):143-147.
2. 徐暄淇.中国古代石榴栽培史研究[D].南京:南京农业大学,2014(5).
3. 陈兴佳.石榴的起源及在中国的传播[D].山东:山东农业大学,2014(6).
来源：中国科学院武汉植物园
