客官要吃板刀面还是馄饨面 这句话该是什么意思（厨师说的刀面是什么意思）

这句词多是用于章回小说里的。要吃饭的人应该是男性。问话的可以是店家小二，也可以是店家老板亲自问的。是做板刀面和馄饨面的小面馆。

这句话是指当服务员在点餐时询问客人面条想要板刀面还是馄饨面。