机械加工技术这个专业是做什么的（机械加工属于专业中的哪个类）

主要是培养专业人才，具体如下：

该专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德智体美等方面全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务、技术第一线从事机械加工、数控加工和焊接技术工作、能正确使用、维护保养基本工种常用的工、夹、量、刃具的人才。

机械加工是指从事械制造的行业，你首先要学会认识加工使用的材料，力学，热处理、制图，然后，学习加工工艺知识，包括车工、铣工、刨工、磨工、钳工、焊工、电工等相关的专业知识。