来源 | 子然设计-专注连锁餐饮品牌全案设计 发于北京 第1565期
2008年，餐饮设计在业内还处于空白状态。那时的子然还是一个集餐饮设计与施工为一体的装饰设计机构，转眼间，已经是11年的光景了，从最初的空间设计，到现在的餐饮品牌全案打造，从“为餐饮盈利的商业艺术家”到现在的“助力餐饮品牌成长”，依托“四维心法”为核心的餐饮法则，我们已经不再局限于餐饮的盈利点，而是如何让餐饮品牌全维度立体式发展。
2015年9月子然首次提出“四维心法”设计方法，到2018年12月全面升级“四维心法”成为品牌全案设计方法论。我们一直深耕于餐饮设计领域，11年间，我们涉足过62 城市，见证了650 餐饮品牌的成功，陪伴了1800 门店的成长......今天我们重启这11年的成长画卷，鉴往知来的同时也持续深耕专业，力求找到更好更合适的品牌发展方向......
从餐饮空间设计 工装的最初模样，到后来专注餐饮空间设计，每一份重视和坚持，都见证了子然的成长和发展。10年即一旬，一个充满沉淀感的时间段，10年只做一件事，10年间，我们与众多餐饮人一起，完成了一次又一次的升级打造。值此公司成立十年之际，我们对子然logo进行了升级，为了以一个全新的形象出现在您的面前。这样的突破与改变，是需要勇气和魄力的，而我们动力的来源就是您给予子然的肯定，我们也有信心相信子然会在您的陪伴下越做越好。
同时子然认为，商业设计属性要求品牌设计必须符合市场需求，而在此需求之下，又需要有艺术化的表现和创新。针对当前市场状况，打造品牌仅凭借单一方法已明显过于薄弱，所以我们针对四维心法也进行了完善升级，升级过后的四维心法在之前的基础上更加的细化，与此同时我们还配以辅助图形，以此凸显出从碎片化到三维立体的一个品牌成型的过程。
子然能够在11年间不断地进步发展，离不开众多餐饮人的支持与肯定，你们的选择和信任造就了我们11年间，成功打造650 餐饮品牌，1800 餐饮门店，辐射全国62个城市及地区这样的成绩。
Redesign dining
一年沉淀 ，从“心”出发。
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子然作为一家连锁餐饮品牌全案设计公司，涉足餐饮行业11年之久，一直走在不断探索餐饮品牌发展与成功的道路上。基于本次餐饮行业升级的热潮，子然在开年之初，也迎来了全新的品牌升级改造：从品牌的核心定位到品牌团队建设再到全新的品牌形象呈现。
2019年我们的品牌定位改为“专注连锁餐饮品牌全案设计”。完成了由原先只专注于餐饮设计领域到如今更注重一个完整餐饮品牌打造的改变。之所以推出该定位，是因为以往的餐饮行业发展多以单店、小规模作战为主，而随着餐饮行业的发展与繁荣，行业竞争越来越激烈，消费者在就餐选择上更加注重品牌效应，大规模连锁餐饮品牌取代单店、小规模餐饮店的壮大已经成了必然趋势。
▽ 新旧logo对比 ▽
自2008年品牌成立至今，子然品牌创始人——胡·子然，经过多年的餐饮品牌落地服务经验总结，开创性地提出了餐饮品牌设计的指导性理论“四维心法”。子然“四维心法”，以“心”为核心指导，“相由心生”四个维度融会贯通，通过餐饮品牌四个维度的资产建设，让消费者听到、看到、感知到一个更加立体且兼具文化、内涵、个性的品牌形象。同时，经过不断地完善升级，“四维心法”不仅发展成为子然的核心理论，也被越来越多的餐饮设计公司学习与模仿，成为业内打造餐饮品牌的“黄金法则”。
▽ 最新升级四维心法 ▽
一维：品牌策略 “心”
品牌认知：品类基因 / 市场调研 / 产品分析 / 品牌调性
品牌策略：品牌个性 / 品牌定位 / 品牌主张 / 品牌文化
▍一维从点到线构建品牌策略
每一个品牌都有其独特的文化基因，这些独特的文化基因就像一些散落无序的点，蕴藏在品牌的各个部分。子然通过深入挖掘品牌内在的文化基因，寻找品牌自身独特的核心价值及优势，将这些文化基因有序地组织、串联起来，给予品牌独特的市场定位与文化建设，形成品牌专属的文化系统。这个从点到线构建的品牌专属文化体系，即一维的品牌策略。它是一个品牌的思想与精神所在，就像一个人的“心（内在思想）”，它是整个品牌体系的起始与原点，是品牌具象化延伸的三维坐标中心，影响着品牌现实中的三维直观表现。
二维：品牌视觉 “相”
标志管理：LOGO / 辅助图形 / VIS手册 / 视觉文案
色彩管理：色彩情绪 / 菜品拍摄 / 餐具选型 / 服装建议
▍二维从线到面打造品牌视觉
子然基于品牌一维的市场定位与品牌文化建设，形成品牌专属的文化系统。同时，我们利用专业设计，将一维文字性的品牌文化，进行更加具象化、形象化的设计展示，例如：品牌标志、辅助图形、VI系统以及日常的延展应用设计。这个从一维到二维，从线性策略到平面视觉，围绕品牌核心文化所打造的品牌特有的视觉符号识别系统，即二维的品牌视觉。它是一个品牌个性化的标签符号，就像一个人的 “相（相貌特征）”，反映着一个品牌最直观的形象特征，决定了消费者对品牌的直观印象。
三维：品牌空间 “形”
连锁设计：统一形象 / 塑造个性 / 降低成本 / 利于加盟
单店设计：效率优化 / 动线分析 / 科学布局 / 专业深化
▍三维从面到三维立体建设品牌空间
餐饮以场景消费为主要消费模式，餐饮空间既是品牌文化的载体，也是品牌视觉形象的载体，是餐饮品牌传播与产品销售的阵地，在餐饮品牌体系中起到举足轻重的作用。子然经过专业的餐饮空间设计，将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间，使其具备品牌传播的功能，帮助餐饮企业建立一个更加生动立体的空间环境，从而给顾客营造一个更具代入感的消费场景。这个点、线、面三维立体相结合，集文化、视觉、场景为一体的完整餐饮品牌空间，即三维的品牌空间。它是一个品牌现实性的生存场景，就像一个人的“形（生长环境）”，决定了消费者对品牌的整体印象。
四维：品牌传播 “声”
媒体宣传：渠道推广 / 营销方案 / 深度策划 / 探店宣传
▍四维完善品牌体系进行品牌传播发声
子然结合餐饮品牌三个维度的核心价值打造，建立了餐饮品牌专属的核心价值系统，这个系统就是品牌的核心动力点，是品牌发展与前进的动力源泉。子然基于这个核心动力点进行品牌发声，帮助餐饮品牌进行品牌形象宣传与价值传播，使品牌与消费者进行情感与价值观念的链接，从而占领市场、占据消费者心智，确立品牌市场认知与社会地位。这个围绕品牌核心价值进行品牌传播的社会行为，即四维的品牌传播。它就像一个人的“声（行为举止）”，传递着一个品牌的综合面貌与价值观念，决定了消费者对品牌的完整性认知。
品牌含义：孔孟之道，道法自然
“自”指传承中华孔孟文化之道，以和为贵、以仁为本，以礼为用。传承文化，刻印精神，这正是子然在这些年发展中一直在坚持的思想。不论是专业的品牌梳理，还是创造品牌的文化内核，我们都力求做到最好。实现客户价值，体现自我精神，弘扬中华文化，矢志不渝，恪守尽职。
“然”是指遵守自然界的法则，“人法地，地法天，天法道，道法自然”。这是一种从自控到自律的成功路径。在今天这个竞争激烈的社会，每个成功企业的背后都深谙这一法则的重要。而子然在业内十多年的坚守与自律正是对这一法则的深刻领悟。荣于自律，成功不易，为此我们默默坚持！
四维心法理论：
所谓“四维”即餐饮品牌的四个核心维度：一维品牌策略的“心” 、二维品牌视觉的“相”、三维品牌空间的“形”、四维品牌传播的“声”。整个理论综合以上四大维度，以“心”为指导核心，“相由心生”——四个维度融会贯通，更加系统、全面地去构建餐饮品牌的核心价值，让消费者听到、看到、感知到一个更加立体且兼具文化、内涵、个性的品牌形象。
理念：
做成就餐饮的设计与值得信赖的公司
方法：
以“四维心法”为核心，打造一套从零到一、由一到十，再由十到N的几何增长品牌全案设计落地系统。
品牌全案设计，完整构建品牌
品牌是一个系统工程，是长线战略、而不是随意散打。在餐饮业竟争日趋激烈的今天，这一点尤为重要。子然作为一家资深的餐饮品牌设计机构，从品牌的系统性、完整性角度出发，专注连锁餐饮品牌全案设计，综合餐饮品牌的四个维度，从多方位占领消费者的心智，形成消费者完整的品牌认知，从而促进消费行为，扩大品牌影响力。
文化植入，让品牌富有情感
空间作为餐饮品牌的消费中心及传播中心，在品牌传播中占据着举足轻重的地位。子然在空间设计中，倡导“将文化植入空间”的品牌设计理念，将企业文化、元素、符号及价值观念融入到空间设计中，通过空间与消费者产生情感共鸣，赋予餐饮品牌情感。
尊重品牌个性，坚持原创设计
每个品牌都是独一无二的，子然通过挖掘品牌自身的独特基因，提取品牌自身的专属元素，通过原创设计，让每一个餐饮空间都自带专属的品牌气质与标签。同时，我们坚持原创设计，也避免了空间雷同与行业抄袭，让每一个设计都不可复制。
高度融合，人性化品牌塑造
子然区别于其他餐饮设计公司，我们不做空洞的空间设计，我们善于营造一个高度融合的餐饮品牌空间，让餐饮空间既是顾客的消费场所，也是企业文化、品牌核心价值的传播中心，让每一个空间设计自带品牌标签，更具人性化与代入感。
子然作为一家资深的餐饮品牌设计机构，在团队人才建设上以专业、严谨、融合、个性、创新为宗旨，团队内既汇聚了众多业内资深的设计师，也不断地吸收年轻血液，以便更好、更专业地服务我们的客户，满足餐饮企业追求年轻化的品牌诉求，帮助企业打造更加符合当下消费者审美需求的餐饮品牌。
胡·子然
子然餐饮品牌设计创始人
专注连锁餐饮品牌全案设计
原创“四维心法”品牌设计理论
清华工美战略设计伙伴
中国餐饮品牌新秀营销官
张亮
首席策略咨询顾问
市场与金融专业硕士
曾担任某知名咨询公司高级管理顾问
某大型国企集团市场总监
餐饮创业者
曾主导10余款快消品 50 餐饮策划项目
贾海洋
品牌总监
食品科学与工程专业学士
ACAA认证高级视觉设计师
曾任某知名连锁餐饮品牌首席设计师
美食摄影师
不用再设计创始人
6年连锁餐饮品牌经验 50 餐饮项目设计
朱磊
设计总监
从事餐饮行业设计19年
搜狐·德意杯第七届中国室内设计明星大赛创意组金奖
搜狐·德意杯第八届中国室内设计明星大赛微博组最佳改造奖
New upgrade
全新升级视觉形象
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此次子然的品牌升级不仅仅是定位、理念上的升级，我们在logo、官网上同样做了全面的升级改变，升级之后的新形象也更加时尚、年轻、符合时下消费者审美需求。
▽ 新旧logo对比 ▽
▽ 子然新图形logo设计理念 ▽
子然字体logo设计以子然餐饮品牌设计机构简写——子然，为设计主体。在子然原LOGO的基础上进行优化设计，规范字间距和字体风格, 使整体字形显得更为精致、挺拨，在移动端等小分率场景下也能得到更为清晰的呈现。
此次网站升级沿用了logo的整体感觉，简洁且有内涵。
▽ 子然官网 ▽
同样，对于微信公众号，我们也进行了全面的升级打造。
▽ 封面图及排版对比 ▽
新增“一句话”，帮助读者更快更精准获取文章主旨
▽ 一句话 ▽
Actual
operation service
十一年实战运营服务千家餐饮品牌
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11年间子然凭借专业的设计、专注的作风、严谨负责的态度，全程跟踪落地每一个设计项目，深受业内众多知名餐饮品牌及企业的一致好评，并与“东阿阿胶集团、嘉和一品、木屋烧烤、杨记兴臭鳜鱼、冰城串吧、功夫茗点、云海肴、热辣壹号、橘子餐厅”等全国众多知名餐饮品牌建立了长期战略合作，成为餐饮行业首屈一指的餐饮品牌设计机构。
下面我们细数那些我们成功打造落地的品牌。
Case show
子然效果图案例展示
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服务类型：品牌空间案例
项目品类：烧烤
项目时间：2018年
项目面积：335平米
木屋烧烤通州云景里店，在整个空间设计上延续了木屋烧烤一惯的木质元素设计，同时我们根据烧烤这种以聚会为主的消费场景，以“欢聚时光”为整个空间的设计主题，整个空间以木质设计为主，辅助以简约的金属及绿植设计元素，让整个空间氛围更加的温暖、自然、热闹。同时，我们提取了“屋”的这一具象的形象，在整个空间的门头、灯饰、文化墙、投影以及其他装饰上做了大量的应用，形成空间特有的超级符号，强化了消费者对品牌的记忆。
服务类型：品牌空间案例
项目品类：中式快餐
项目时间：2017年
项目面积：322平米
城市节奏太快，工作总是太忙，选一个有阳光的早晨，来嘉和一品，舒享一碗粥的小幸福，整体的设计从生态、健康、自然、家文化四个板块进行设计，用设计的手法将从一粒米到一碗好粥的过程通过不同形式进行展示，大自然五谷精华的原材料也在展示区域为自己代言，放松心情，全新的嘉和从心出发。
服务类型：全案设计案例
项目品类：快餐 驴锅
项目时间：2018年
项目面积：675平米
空间设计宗旨，体现东阿阿胶传承千年的驴文化品质，传统红棕木材，以古朴的木格栅搭配大理石背景墙去协调深沉安静的木质桌椅，自然和谐，黄胄驴水墨装饰画，无一不在体现‘天上龙肉，地上驴肉’东阿驴精神文化。快餐厅设计风格偏向年轻人群，主体基调木色红色和黑色。时尚的餐桌椅搭配以独具特色的装饰为空间增添了几分温暖。
服务类型：品牌空间案例
项目品类：徽菜
项目时间：2018年
项目面积：377平米
徽派风格的门头设计，配上长廊的纵深感，加上门内透出的精致装饰宛如身处徽州带入感及强，原木桌椅原木打造的屋顶，很有家的感觉舒适而温馨，整个空间中有山有水有名画，六角灯和大圆桌，就如徽菜一样干净舒心。
服务类型：全案设计案例
项目品类：烤鱼
项目时间：2018年
项目面积：218平米
宫·锦尚阁烤鱼是一家中国风与潮流文化相融合的餐厅，既保持着中国风的菜品又散发着潮流精神。色彩元素的提取上，选用了代表中国风的朱红、正红。而在logo的设计上融入了“宫”“鱼头”“眼睛”三种元素。用色选取黑色与红色这对经典的搭配，门头的纹路提取的是鱼鳞的鳞片的弧度，整体空间色彩明亮且处处蕴含品牌文化，散发着中国韵味与潮流情感，古典文化中透漏着活泼，传承中又有心意。从“心”“相”“形”“声”，四个维度带给顾客不同的体验。
服务类型：全案设计案例
项目品类：中式快餐
项目时间：2018年
项目面积：180平米
鸡当家作为一个以椒麻鸡为主打产品的餐饮品牌，以新疆本土为品牌发展的起点，但单就产品而言，新疆是椒麻鸡的产品发源地，其产品的差异化不是很明显，进行品牌的差异化打造是品牌能否突出重围的关键。基于此，子然结合椒麻鸡产品独特的口感体验提出了——赋能美食的品牌定位，同时在产品概念上做了差异化，例如我们的主打产品——触电椒麻鸡。在后期的产品体验上我们推出——赋能美食套餐，并结合独具品牌个性的文案跟消费者在情感及消费体验上进行连接。我们以鸡、麻椒、闪电等元素作为品牌视觉设计元素，通过非常具有品牌个性的品牌logo及IP迅速的占领消费者心智，形成品牌自己专属的品牌形象标签。
服务类型：品牌空间案例
项目品类：火锅
项目时间：2017年
项目面积：216平米
原汁原味的中国古式建筑风格，不由让我想起了《阿房宫赋》里面的那句：“五步一楼，十步一阁；廊腰缦回，檐牙高啄；各抱地势，钩心斗角。”暗香影落百花现，碧海桃源听玉箫。愿闻此景何处见，路人遥指向家堰。花丛餐厅，美食仙境，虽未曾至，心向往之。
服务类型：品牌空间案例
项目品类：湘菜
项目时间：2017年
项目面积：400平米
整个空间以洞庭湖畔为设计灵感，围绕这句“每约为伴，投石湖心以记。积千年，垒石成洲，名之等伴洲。”来复原文字场景。打造景中有诗，诗中带景。的空间感受，打破传统的视觉格局，同时满足消费者各感官体验，使消费者身临其境。通过传统文化与现代餐饮的结合，带给我们意想不到的收获。
服务类型：全案设计案例
项目品类：蒸鲜
项目时间：2018年
项目面积：323平米
我们结合品牌产品独特的烹饪方式——蒸，聚焦“健康”的概念，例如提出的品牌slogan“一道蒸鲜 传递健康”，在品牌故事上强调产品的健康“原汁 原味 原香”等。为强化产品的独特性子然在logo设计上融入了品牌特有的蒸屉元素及气流设计，加深消费者对品牌及产品的印象，同时，我们将品牌的核心——蒸，作为品牌的超级符号，在品牌logo、广告语、VI系统中进行了多次重复利用，让消费者一想到品牌就能联想到品牌独特的餐饮形式、品牌文化以及赋予消费者的健康享受。由于这是一款地地道道的日式美食，我们在整个空间设计上都以日式传统的木质设计为主，同时融入品牌特有的“蒸”文化，让整个空间传统而不是个性。
服务类型：全案设计案例
项目品类：咖啡
项目时间：2018年
项目面积：376平米
子采用与咖啡颜色相近的咖色为设计主体，体现了咖啡的行业属性，整体设计中英文相结合、丰富多彩、国际范十足。在整个VI系统的视觉呈现上，以时尚、简约、充满国际范的欧式设计为主，让这个品牌视觉呈现逼格十足。整个品牌调性及文化的传递上，我们更多的采用了时下流行的插画、镭射等元素，而没有过多的文字性的东西去扰乱消费者的思绪，让消费者抛却旅途的烦恼，沉浸在这里体验一次纯粹的身心享受。
服务类型：全案设计案例
项目品类：披萨
项目时间：2018年
项目面积：300平米
结合品牌在工艺与产品方面的独特属性，在品牌策略层面，子然聚焦懒人（互联网时代的年轻人）提出了“懒人简餐”的品牌定位。在整个品牌视觉呈现上，结合中英文名及考拉的形象，通过树懒这一具象的IP形象，强化消费者对品牌的记忆与联系，营造一种舒适、惬意像考拉一样慵懒享受的品牌文化内涵。我们不仅将我们的IP形象融入空间外，同时结合品牌方的需求在空间内设计了非常个性的儿童区，使整个品牌空间既富有品牌个性与标签，也更加的充满人性化，体验感更强。
木屋烧烤、冰城串吧烧烤、嘉和一品、东阿味道、杨记兴臭鳜鱼、宫.锦尚阁、鸡当家、来相会、功夫茗点、云海肴云南菜、锅说重庆老火锅、十二味麻辣干锅、米兰西典西餐、金家老三清真北京菜、橘子餐厅、阳阳中国饭、赵香兰火锅、争鲜回转自助火锅、一坐一忘、溢香阁、鳄大大鳄鱼餐厅、神小仙湘菜、78陆拾伍小郡肝串串香火锅、向家堰四川火锅、天津百饺园、锦尚阁私家烤鱼、曲家饺子、户大姐土豆粉、一品布衣、徽州菜、鲜牛记、香闺串串香、小猫渔捞、鱼情味了柠檬鱼、越美奈越南料理、大河宴激情椒麻鱼，田源鸡火锅、zoo咖啡、阿细跳月云南菜、八斗鸡中餐厅、巴适串串香、百古京快餐连锁、百威啤酒、北京焰、陈记火锅、池田寿司、楚湘之情、串通烧烤、串约食空、此石此客、东南隅鸡公煲、东星大排档、豆捞羊火锅、逗阵臭臭锅、段先生、啡客栈、羙羊、勾魂凉皮、谷隐炖品、海鼎丰蒸汽海鲜、韩国菜、胡一牛潮汕牛肉火锅、户大姐土豆粉、环县羊羔肉、徽宴楼、金岸海鲜自助、京嘴、京海捞火锅、静乐轩茶餐厅、菊花女、卡诺烘培、克拉码头、客语、宽店、来趣餐厅、姥姥家春饼、绿盒子、美伦阁、拿渡麻辣香锅、平常人家、秦蜀港湾、青柠泰国菜、热一烧烤、肉当家、瑞香源毛肚火锅、稍微麻辣、石三爷、顺峰火锅、台北小咭棠、台湾牛扒馆、唐-ONE、桃花岛慢摇吧、天津酒吧、兔爷制面、蛙蛙叫、万记麻辣烫、望海阁、味知点、五号便当、席客、湘与湘缘、小猫渔捞、星哥总统咖啡、羊百味、阳坊胜利火锅店、养生一号餐厅、妖姬麻辣、叶翁酱烧鱼、夜郎部落、亿潇湘、义嘉仁、影伴咖啡、芋同学、越半湾越南菜、越风尚调图、重庆两江汇火锅店等......
Summary
总结
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在2008年-2019年的十一年里，我们一直在学*结，不断思考调整，坚持以做成就餐饮的设计与值得信赖的公司为理念，在十年的时间里打造了650 餐饮品牌。子然与众多餐饮人同道，一步一步完善自己，在追求更高质品牌打造的道路上从未止步。十年间，我们也曾遇到过诸多问题，但正是秉持着成就更多餐饮人梦想的信念，子然把每一次挑战都当成新的机遇，不断克服，不断前行，不忘初心，不悔来路。求同存异，是我们面对问题的处理态度，只为用我们的设计更好地辅助您，陪伴您共同成长。
这只是我们的第一个“十年”，未来还会有第二个、第三个“十年”.....子然为餐饮人服务，做更优选设计的初心是矢志不渝的。对于餐饮设计领域来说，已经10岁的子然依旧是孩子，是少年。“年龄”上，我们或许还不够那么成熟，但虽为少年，却不曾畏惧，正因为我们“年轻”，所以我们永远充满活力，永远饱含热情，我们也愿意相信在下一个十年到来之时，子然会在广大餐饮人的陪伴关照下，以更加成熟更加专业的姿态助力餐饮品牌发展。
初心永熙，未来可期......
主编 | 露露 编辑 | 雪峰 视觉 | 静静
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