你曾去过很多地方,遇见过很多人,看过很多景色,吃过很多美食,也不从迷失,仍尤爱故乡。这座城市,仅几家网红美食就能向你诠释何为他乡是故乡”。
时过境迁,美食也在不断的更新换代中,一次新派川菜与传统川菜的较量正悄然无声的进行着。在种类繁多的新派川菜中,奎星楼的成都吃客一斗成名,成为了新派川菜的翘楚。鲜、香、麻、辣与精美的造型相结合,迎合了当下时尚潮流年轻人的口味,因而广受好评。
成都吃客老店一遇节假日就人满为患,好吃嘴的呼声成就了成都吃客(致民路店),临近滨江路,纵享水上风情。距离新南门地铁站仅一步之遥,相比老店这里环境更优越,复古与现代的装修,尽现时尚潮流感。
网红街区建设路等街道的墙画,让人身临其境,足不出店却深感网红街区的喧闹繁华。来到成都吃客,浓郁鲜香的特色烤鱼片、Q弹可口的裸奔坨坨虾、酸辣酷爽的绝情蛙、甜蜜可口的桂花酿番茄、卤香诱人的耙糯猪蹄儿、一吃就上瘾的香辣花甲.......道道是精品,口口是满足。
如果说你是个多情郎怀念着传统川菜,别担心这儿有。“成都吃客”顾名思义这是一家包罗万象的店,满足你“牙尖”(刁钻)的舌胃口。小尖椒回锅肉,肥瘦相间,香脆可口不腻人,下饭之上品。蒜蓉呛凤尾,鲜绿清脆,口口是健康。
舌尖上的穿越假使有人问我,吃啥子最成都?那必须是马路边边麻辣烫啊!遥想当年那“一毛钱”的麻辣烫是多少80后幸福的童年时光啊。光阴似箭,岁月蹉跎,不乏弃新怀旧,因此一家以复苏三十年前的成都,饱含时代记忆的老味道麻辣烫就顺应而生,它就是马路边边麻辣烫,一家有情怀的串串香。
马路边边麻辣烫,顺应怀旧的潮流,在如火如荼的串串、麻辣烫圈中脱颖而出,不仅仅是因为它勾起了80后的怀旧情怀,更是由于活灵活现的3D墙绘还原90年代生活场景、篮球场、电影,吸引了一大批文青吃货、拍照狂魔前来撸串。
在成都马路边边麻辣烫有多家分店,纵观而论最接近三十前成都样儿的要数致民路上的这家马路边边麻辣烫。一进门就是大宅庭院,三片玻璃窗扉的街边小卖部,幽深而静谧的老街道,瞬间入戏,穿越到三十年前的成都。
倚着小木椅子,等待着蓝色小方桌上锑锅里的牛油锅底沸腾、翻滚,迸发出诱人的香味,嫩牛肉、水晶猪皮、卤豆干、脆毛肚......沾着秘制干碟或滚一圈自配油碟,每一口都是满足。
小碗菜是店里的匠心所制,香嫩可口的毛脑花儿、香气四溢的冒千层肚、麻辣鲜香的兔腰、甜彻心扉的冰粉、吱溜爽滑的火锅粉,每一碟都让人难以拒绝。小试牛刀就选‘经典锅’味香,嗜辣上瘾就挑‘传统锅’味辣。串串整完,在来一串糖油果子让幸福的甜味带你走完舌尖上最后的穿越。
颜值最高的火锅成都这个新鲜又充满食色活力的城市,美食种类琳琅满目,要想被食客亲耐,要么有颜,要么有味。在繁华的太古里商圈,一家颜味俱全的火锅店深受潮男潮女追捧,即便排队几小时也一定要吃到它,这就是晶融汇2期的“人气王”集渔泰式海鲜火锅。
时尚新潮的店面内饰,让你免去办护照的繁琐就能享受泰式风情。暖白色的灯光,赐予你盛世美颜。招牌冬阴锅底,给你最酸辣的味蕾沉浸。若能你任贪恋川味,青红椒配奶白汤的川式锅底,满足你常味的需求。鲜虾、生蚝、鱿鱼、贝壳、海蟹......静享海鲜盛宴。吃到停不下来的各式小甜品,撑起你的小肚腩。优雅逼格,颜高味美,聚会首选,倍有面儿。
辣卤王者东北人休憩要搞点青椒、葱蒜,而成都人就腻害了追剧一定要配辣卤。辣卤存在于成都的街头巷尾,可能是市井小店的橱窗里,也可能是学校旁边小摊的锑盘里。在这芸芸众生的辣卤店里,有一家名满天下的辣卤店,一夺头筹,成为辣卤王者。它就是做梦都摆不脱的豪虾传。
“麻小”的竞敌“卤小”,本不同根生,相煎更太急。麻辣小龙虾在夏季广受欢迎,殊不知笑到最后的是辣卤小龙虾。豪虾传的辣卤小龙虾堪称一绝,个大、肉厚、酷辣三大特点让人毫无抵抗。
坐在春熙路的豪虾传龙虾馆,吃着辣卤花椰菜、辣卤藕片、辣卤八爪鱼,隔窗看着夜色里成都市中心的人来人往,如同一幕幕的电影闪过或是看在店里看一局球。惬意的闲暇生活诸如这般。
黄灿灿的辣卤大螃蟹,开启了吃蟹的新篇章。蒜香福寿螺,汤汁浓郁,每一签螺肉都是享受与满足。
土罐里的美味试过的都戒不掉成都有一座桥,它有着许多故事,黑夜如昼,江景迷人,灯火阑珊,纸醉迷金,这里是九眼桥。这处伊甸园接纳了许多有故事的人,在乐色酒色的作用下,他们暂别了烦恼。许多人开启夜生活或结束夜生活的地方多半在寻欢焖烤羊肉店。
寻欢焖烤羊肉串九眼桥店,小店虽然其貌不扬,却是有着许许多多新旧相伴随的食客。在大罐炉里焖烤出来的羊肉,肉色泽酱红,柔嫩多汁,不焦不腥,搭配店里的干辣椒面,配着小酒,好生惬意。
焖烤羊肉是店里招牌,肉食紧凑的小羊排、烤大虾、香糯烤玉米.......菜品不多却样样是精品,这种自带北方风情大坨坨肉的烤串店,在寒冷的夜晚,撸着串格外有情怀。
闹市里的“暖男”火锅成都火锅市场发展迅猛,标新立异的火锅店层出不穷的出现,许多老派火锅品牌举步维艰,最终在火锅界的沙场里垫底被遗忘。大龙燚身为是屈指可数的老派火锅之一,不仅没有被遗忘,更是红红火火,最近还被贴上了“暖男”的标签。
在四川有种耍不到一起叫“你去吃鸳鸯锅嘛”,也有种真爱叫“那就吃鸳鸯锅嘛”。川渝地区都是嗜辣者的天堂,也正因如此,外地朋友说要吃鸳鸯锅是要被嘲笑的。然而太古里这家大龙燚却撇开“吃鸳鸯锅就不配吃火锅”的观念,不仅风风火火的搞起鸳鸯锅,还紧跟潮流整起了番茄锅、清汤锅、红锅三合一的奔驰锅。
大龙燚红汤锅像川妹子般“辣”的让人心慌慌,奔驰锅却像小奶狗般“暖”的让人忘初衷 。中式园林的布局,新鲜的精致的菜品,广受本地及外地吃嘴的喜爱。茴香小油条、蛋炒饭、脆毛肚.......
抖音宠儿如在蜀一首《成都》唱来了多少游人过客,一时间玉林路成为了旅游的打卡之地。遥想过去玉林路一直就是一条火爆的美食街。抖音宠儿如在蜀老火锅的驻扎,又有多少人会错过呢?
如在蜀老火锅玉林店是火爆的线上火锅“如在蜀”的实体店,首家就落户在玉林路,在小酒馆坐一坐的茶酒饭前饭后,如在蜀老火锅是一种不该错过的选择。这家资格的老成都口味,充满成都特色的环境,现切的新鲜菜品,以及开放式的厨房而赢得了顾客好评。
在如在蜀老火锅,主打菜品“铺盖毛肚”论斤卖,注册会员点半斤毛肚就送锅底。现剪菌菇系列、大刀腰片、红酒肥牛等招牌菜,个个有特色。冒小土豆、冒兔腰等冒菜系列菜品麻辣十足,口感惊艳,必不可缺。
一家不喝酒也会醉的烤肉店在火锅串串麻辣烫半壁江山的大成都,有一股国外美食势力也不容小觑。比如那韩影韩剧里看起来很好吃系列之韩国烤肉,曾一度风靡落户在商场学校,圈走了一大波食客。直到有一天,凉山好汉“醉西昌”的出现,打破了这常态,一家国人自己的烤肉馆在烤肉江湖,一跃成名。
醉美不过烤肉香,醉西昌烤肉店在成都目前有四家直营店,环境最优雅的要数中粮鸿运店的醉西昌。绿植覆盖整个烤肉店里店外,木棚的碳烤区域,满足了文青*客“举杯邀明月”的食色体验。不仅能吃着香喷喷的炭香烤肉,还能赏星赏月。
你说碳烤不健康,那就移步室内醉西昌电烤区,在来一份活拨乱跳的招牌醉虾,生态健康满足你对美食的品质需求。生菜包牛肉、麻辣鱿鱼须、凉山小香猪、小羊排、玉米棒、小肠......没有一道比不过韩国烤肉,搭配着米酒或是凉山雪,这波极度舒适的美食操作带你醉入烤肉香。
古人云“少不入川,老不出蜀”亲测所言不虚。这世界美食之都,仅美食就成为了你的羁绊,何况还有好山好水,美女如云。成都,这个城市真的来不得,来了就乐不思归,你还敢来吗?
拔草Tips:
成都吃客(致民路店)
地址:致民路48号
交通:地铁3号线新南门站B口步行180m
马路边边麻辣烫(致民路店)
地址:致民路48号
交通:地铁3号线新南门站B口步行180m
集渔.泰式海鲜火锅(太古里店)
地址:下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门
交通:地铁2/3号线春熙路站B口步行410m
豪虾传龙虾馆(春熙路店)
地址:下东大街36号郁金香广场2楼
交通:地铁2/3号线春熙路站B口步行430m
大龙燚火锅(太古里店)
地址:东大街下东大街段166号二层
交通:地铁2/3号线春熙路站B口步行330m
寻欢焖烤羊肉(九眼桥)
地址:致民东路13号
交通:地铁3号线新南门站B口骑行1.1km
醉西昌(中粮鸿运店)
地址:汇源北路333号中粮鸿运13幢3楼
交通:地铁2号线牛市口站B口出步行710m
如在蜀老火锅(玉林店)
地址:玉林南路15号玉林生活广场一楼
交通:地铁1号线倪家桥站B口出骑行1.6km
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