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千年围垦，孕育出丰饶的桑基鱼塘；百年前的缫丝业的繁荣，让它富甲一方；这里制造的产品，改变了数十亿人的生活方式。然而，这片土地最负盛名的，仍然是美食。
这，就是顺德。
或许是命运的机缘巧合，许多像我一样的人，与它结缘。来到顺德区北滘镇一隅，打开大众点评，搜索顺德美食，偶然间，在“北滘简餐热门榜”中，发现了熟悉的那个它。
“工业风情装修，色香味俱全”“品类丰富，从早到晚供应”“3元一顿，纯正顺德佳肴”“逢周二有豆花，逢周四有糖水”……对于它的好，厂工早已深谙。
毕竟，在这个一杯奶茶都要20多元的年代里，3元还真是地道良心价。
可我想说的是，最近几天，它又有了新花样！
是的，从本周开始到五月初，将有数十道江西美食“空降”碧桂园总部食堂，其中更是以碧桂园全国9省14县帮扶点之一的江西省兴国县的美食为主，所有食材均采购自兴国县，可以说，每一口，都是在为兴国的脱贫攻坚贡献力量。
值得一提的是，碧桂园食堂还推出了“百人试吃”活动，四星望月、兴国灰鹅、粉豆腐、芋子滑牛肉、红烧肉、生焖前夹精、黄隆顺肉丸凉拌鱼丝、三杯鸡、赣南小炒鱼、蒸南瓜，素炒雪豆、米粉鱼……厂工们都对菜品赞不绝口，坐在我后面工位的女同事更是发话称，她现在能一口气能吃下三碗米饭。
简单给大家介绍其中的几道菜吧：
四星望月
01
四星望月，俗称“兴国粉笼床”。在中共兴国县委党史工作办公室编写的《红色记忆——模范兴国故事集》中，还记载了这样一个关于这道菜的小故事：1929年4月，红军从井冈山突围，路过兴国县城，受到了当地百姓的热情款待，饭桌上便是这道集鲜香辣为一体的佳肴，*不由得兴致勃勃地吃起来，并为该道菜肴取名“四星望月”。
这次，“四星望月”的第二代传人凌春连也来到了现场，亲自下厨为厂工们做这道地道的兴国菜。
回锅灰鹅
02
兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久。兴国灰鹅肉质嫩美，营养丰富，其肉质中含蛋白质高达23.99%，脂肪中不饱和脂肪酸高达69.85%，人体易吸收且不致发胖，一直被人们誉为美味食品、健康食品、健美食品。
黄元米果炒腊肉
03
黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料，它富含多种维生素和微量元素，具有消脂去脂、预防中风、降低血压等功效。江西大厨以黄元米果加上腊肉翻炒，风味十足！
江西米粉
04
江西米粉是江西地区的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。制作江西米粉需使用优质晚米，并经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。在吃法上，有凉拌、炒、煮等多种方式，是不少江西老表最喜欢的一道菜。
感受味蕾的快感的同时，碧桂园食堂还邀请到了来自江西兴国的山歌传承人“哎呀嘞”组合，现场为大家带来融合了客家文化和红色文化的山歌。
与此同时，碧桂园扶贫品牌碧乡也为厂工们带来了黄元米果、自热鱼羊锅等网红扶贫产品，还带来了兴国县的扶贫游路线。厂工们也是把摊位围了个水泄不通，用实际行动支持兴国的脱贫攻坚。
兴国县是碧桂园全国9省14县结对帮扶点之一，这次美食节，在让大家在品尝美食的同时，也推广了扶贫故事，传递了乡土文化。
相比直接提供经济援助的“输血”模式，帮助当地发展产业才是可持续的“造血式扶贫”。在兴国县委县政府的支持和碧桂园扶贫人的努力下，通过践行“4 X”模式，碧桂园在当地开展党建扶贫、产业扶贫、教育扶贫、就业扶贫等系列扶贫措施。目前，碧桂园已在兴国县援建了竹鼠基地、灰鹅基地、水稻基地、苗木基地等多个产业项目。
话不多说，从今天开始，和我一起拿起工卡，去饭堂吃江西菜吧。
