辣椒是一种重要的蔬菜或调味品，同时，也是重要的工业原料，发展辣椒生产具有重要意义。根据辣椒生长发育对环境条件的要求,人工改善生产环境.对提早上市、增加产量、增加收入具有重要的作用。辣椒营养丰富，是广大消费者喜爱的一种蔬菜，同时，也是重要的工业原料，发展辣椒生产具有重要的意义。近年来，实践了塑料大棚栽培，实现亩产量高达7000余斤，取得较好的经济效益。同时，也积累了一定的经验，为促进生产发展，特简述如下，希望能为辣椒设施栽培有所帮助。
1.1选地做床和建秧棚
选地做床，择背风向阳、土壤肥沃疏松的沙壤、水源条件好，连续三年未种茄科蔬菜的菜园地作苗床，一般按照大田面积的1%确定苗床面积。建苗棚，一般棚高2m、宽4-6m,长度依地块而定，以20米左右为宜，并以南北向为好。
1.2种子处理
播前先晒种2天，然后用清水浸泡3-4小时，再用10%磷酸三钠1000倍水溶液浸种10分钟，用清水洗净后再用55乜温水浸种10分钟。要不断搅拌，并随时补给温水保持55T水温，捞出催芽24小时待播。
1.3施肥、理墙与播种
第一步施肥，灌水后的苗床地块，按每平方米地施腐熟优质厩肥5kg,尿素25g,过磷酸钙75g,草木灰200g的标准施肥。肥料撒匀后，浅翻15cm,并耙细耙平。第二步理璃，一般墙长7-10m、墙宽1.2m、沟宽0.4m,沟深0.1m为宜。从沟中起部分细土暂堆地头做复土用。第三是播种，苗床做好后要尽快播种，即现整现播，同时，撒籽要均匀，一般每平方米播800粒左&,播后覆土Im。
1.4苗床管理
一般釆用双模育苗，覆土后先盖地膜,膜面拉紧铺平两边两头要压严压实。然后再用竹片做小拱棚再盖秧膜，一般棚高0.5-0.6mo一般整地、播种、盖膜动作要快，防止跑墙。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。温度管理辣椒生长适温为20~30Y,低于15T或高于35T对生长不利。出苗前，白天温度控制15Y左右；夜间12-15^左右。当有60-70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。出苗时，3-5天内温度控制在白天26~30T,夜间18~20°C,迅速提高地温，利于发根；之后，白天控制在25~28T,夜间15~18T，随后要注意逐渐加大通风量。
通风降温，白天温度不超过30T,以23~28T为宜，夜间温度18~23T为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定15T以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。定植后应闭棚5~6天，以提高棚温，扎紧压膜带以免风吹破棚膜。待幼苗成活后，在晴好天气时适当揭开与裙膜交界处的大棚膜通风换气。开花座果阶段，要多揭膜加大通风量，以风助花粉的传播，到大棚外气温稳定在25T以上时，应将棚膜全部揭开，以降低棚温和促进花粉的传播，提高结果率。每次花前喷施微肥最重要，提高授粉质量，促进细胞分裂，端正果型，减少畸形果。水肥管理育苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗2-3片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水。4-5叶时，如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。
当有80%门椒长到3cm左右时，结合浇水进行第一次追肥，以农肥为主，每亩用茄果类作物专用肥10-15kg一起施入，此时辣椒果实处于细胞分裂阶段，决定之后辣椒果实的大小，须补充磷钾肥，以促进辣椒细胞分离。以后浇水视墙情而定，到地面发白方可再浇下一次水，小水勤浇，切忌水分过大。4月下旬前要进行膜下渗灌。5月以后可在宽行内进行浇水，追肥一般要给水带肥。辣椒果实进入迅速膨大期和转色期，应重施催果肥，特别是注重肥料的供给，一般,每釆收一次果，应追一次肥。同时，用98%磷酸二氢钾400倍液喷施,每隔7天一次，促进辣椒果实的膨大和转色，增加单果重。疏苗管理当幼苗1-2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。以株距3_4厘米为宜，每平方米留苗800株左右。练苗管理在定植前15天（4月中旬），在小拱棚顶部破口放风练苗，或揭开棚膜两头，逐步加大通风量，使幼苗逐步适应外部环境，以提高移栽成活率。
培育壮苗后就要及早移植，合理密植，创造合理的群体结构，为高产丰产打下坚实的基础。
2.1移栽
1月下旬，幼苗苗龄50-70天，植株8-10叶时定植。移栽前7天把大棚拱好，每亩施腐熟猪粪肥5000kg、过磷酸钙25kg、腐熟菜籽饼肥100kg、三元复合肥30kg深翻并充分混匀，按南北向开成65-70cm宽的畦，沟宽30cm、深20cm,盖好地膜提温保墙。定植前2天喷洒多菌灵和毗虫咻防控病虫，前1天浇足苗床水。移植行距45-50cm,株距25cm,每亩栽5000-6000株,随栽随浇定根水。
2.2月巴水管理
缓苗后结合浇水追施1-2次稀粪肥水；门椒釆收后结一次果追施1次肥，每亩随水施磷酸二铉10-25kg、硫酸钾10kg;结果中后期为防早衰，可用0.5%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。
2.3温湿度与光照管理
辣椒生长适温15-30空气相对湿度70-80%。为防霜冻，早春育苗宜釆用双模育苗，即釆用大棚套小棚的方法。生长后期只覆盖顶膜，采用避雨法栽培。冬春季遇雨雪天气，也应在中午前后揭除草帘等覆盖物，让植株见光。6月份外界气温升高时在大棚顶膜上加盖遮阳网。
2.4点花与插架
开花结果初期气温不利于坐果，须用防落素点花，4月下旬撤小棚后插架，以防植株倒伏。
3.1辣椒水管理
辣椒不耐旱，也不耐涝，该品种根系发达，长势旺盛，开花坐果前，不要大水漫灌或浇水过勤，要控制长势，以防徒长和滬根。
3.2辣椒温度管理
温度过高或过低，都会影响正常开花结果。棚室内适宜温度应控制在18-28T为好。
3.3辣椒的釆收
及时采收门椒、对椒，保证中上部正常开花坐果。
3.4修剪与吊蔓
剪枝第1次剪枝应在第2茬果采收后进行。此时棚内温度较低，植株处于歇枝期，而且枝繁叶茂影响通风透光，老枝所结果实大多为僵果，因此，应及时剪掉结果后的老弱枝、病虫枝、下垂枝和断裂枝。以后各次剪枝时间和方法类同第1次，均在果实采摘后进行。吊蔓11月中下旬。即第1茬果釆收后，应及时吊蔓，每株吊2根绳子。
4.1小地老虎
防治方法(1）请*防治。一是黑光灯诱*成虫；二是糖醋液诱*成虫，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，在成虫发生期设置，均有诱*效果。三是堆草诱*幼虫,在辣椒定植前,可选择地老虎喜食的灰菜、刺儿菜、苦荚菜、小旋花、苜蓿、青蒿、白茅、鹅儿草等杂草，堆放诱集地老虎幼虫，或人工捕捉，或拌入药剂毒*。⑵化学防治。地老虎1-3龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期。可用21%增效氤•马乳油8000倍液、2.5%漠氧菊酯或20%割戊菊酯3000倍液、10%漠.马乳油2000倍液、90%敌百虫800倍液、50%辛硫磷800倍液喷雾防治。
4.2烟青虫
防治方法⑴在制种主产区，如常年烟青虫危害严重，可在附近栽种诱集带，以诱集越冬代成虫集中产卵，便于消灭。(2)及时摘除被蛀食的果实，以免幼虫转果为害。⑶药剂防治，6月上中旬防治第1代幼虫，7月中旬至8月中下旬防治第2、3代幼虫，9、10月份根据虫情发展和为害情况确定第4、5代幼虫的防治。可用90%晶体敌百虫800倍液、10%二氯苯醍菊酯3000倍液、25%氟氣菊酯4000倍液、20%*灭菊酯3000倍液或者2.5%敌*死4000倍液喷雾。
4.3螃虫
防治方法(1)在大量繁殖前*灭。⑵药剂防治，可用20%«戊菊酯1500倍液或10%毗虫咻2000倍液喷防。
4.4红蜘蛛
药剂防治对红蜘蛛喷药必须早期防治，即红蜘蛛点片发生初期，立即用药喷防。可用73%克蟠特3000倍液,20%增效哒蟠灵2500倍液。
4.5茶黄蟠
防治方法加强田间调查，在辣椒初花期发现茶黄蟠及时喷药防治，以后每隔10-14天喷一次，连续3次。喷药的重点是上部叶，尤其是嫩叶背面、嫩茎、花器和幼果上。可用药剂有57%克蟠特800倍液、48%乐斯本1500倍液、20%蟠卵酯1000倍液。
4.6蓟马
防治方法药剂防治，可用25%呢虫膩2000倍液，2.5%漠氤菊酯2000倍液、50%巴丹2000倍液喷施。
5结论
利用塑料大棚栽培辣椒，可有效地提早上市期，增加前、中期产量以及总产量，每亩平均收获辣椒6000-7000斤，产值6-7千元，除去生产成本每亩1000元，获纯利5-6千元。因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，是一项切实可行的先进技术，有利于辣椒增产、增收！因此，利用大棚进行辣椒的综合丰产栽培，可以在全县推广这一项切实可行的先进技术，从而达到既增产又增收的目的。
