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拉面、包子、饺子、胡辣汤
让你馋出口水
做的火锅更是让人大呼过瘾
特蕾莎·哈琦瓦
一位“一带一路”的“美食家”
属于这个齐刘海的赞比亚女孩
四年来一直跟随着中国电建
她的故事不仅有饱腹感还励志~
◆ ◆ ◆◆ ◆ ◆
小白：我只认识冰箱
“你会做饭吗？”
“不会。”
“你愿意学做中国菜吗？”
“我愿意。”
下凯富峡水电站是赞比亚40年来
投资开发的第一座大型水电站
下凯富峡水电站供电线路工程项目
便是其中最重要的一项
2016年
这个刚过完20岁生日的女孩特蕾莎被录用
当时项目上只有6名中方职工
没有厨师，每天工作早出晚归
吃饭也只能凑合
上班第一天，特蕾莎好奇得像是初进大观园的刘姥姥。“各种奇怪的我从来没有见过的机器，整个厨房里除了冰箱之外我都不认识，至于用来干什么的怎么用的就更不知道了。”
她从最基本的切菜开始学起，这一课的初体验让她意识到中餐的与众不同和独特魅力，也使她对这份工作一见倾心。而第二天更是让她惊掉了下巴：“烩面——我简直看呆了，怎么拉这么长居然还不断，我都怀疑是口香糖做的。”她边说还边比划着拉面的动作。
“赞比亚的就业环境非常不好，更何况是女性。”特蕾莎说：“所以我非常珍惜这个机会，能够接触到中国菜，学会烤面包等技能，也是会让我受益终身的。”
进阶：我已经会做火锅了
在她刚刚入职一个月的时候
由于现场施工正“如火如荼”
特蕾莎要开始自己做饭了
她终于可以尝试独立做中国菜了
但自己的水平到底行不行呢
“那天我非常紧张
提前半个小时把饭菜都准备好了”
等职工陆续进入餐厅开始盛饭
特蕾莎紧张地躲在厨房里偷看
屏住呼吸，心跳加速
第一口、第二口……
“直到看到杨师傅对着我竖起大拇指
悬着的一颗心才放下来。”
2018年初，赞比亚CLC132输电线路项目正式开工，她也随之来到了离家800多公里的奇帕塔，随之遇到了人生中第一位专业的师父——王江伟。
“他特别厉害，什么都会做，味道特别好，而且不遗余力地教我。”因为热爱和激情，再加上王江伟不遗余力地传授，特蕾莎更加惊叹于中国饮食的博大精深。
“手擀面、拉面、包子、饺子、烧饼、胡辣汤等这些，她做起来已经轻车熟路了，最近又学会了做火锅。”王江伟笑看着他的“得意门生”。
冲刺：让他们从吃饱到吃好
在学习中国美食烹饪的同时
特蕾莎和当地小伙伴们爱上了中国美食
但又不禁好奇
“你说他们能吃得下希玛吗？”
得到王江伟的允许后
他们第二天就计划给项目中方职工
做一顿别开生面的“惊喜午餐”
希玛是当地人最喜爱的一种食物
由玉米粗面做成
是赞比亚最常见的主食
结果，那天准备的希玛都被吃光
也让特蕾莎感觉到
中赞人民之间的相互尊重和情谊深厚
由于地处边境并且经济落后，东方省地区常年没有电力供应，项目成了沿线所有百姓翘首以盼的希望。特蕾莎经常感叹：“我这样努力，不仅是对工作本身的珍惜，更重要的是对中国电建的感激。看到员工们都在起早贪黑地为项目竣工试运行奋斗着，我就觉得更应该做好本职工作，让他们吃好，早日为当地带来光明。”
特蕾莎工作所在的CLC132输变电线路是奇帕塔地区第一条输变电线路，在此之前该区域都是从来没有电的，这就是真实的非洲，这就是我们的使命 。
“一带一路”不仅是贸易路
还是文化路，美食路
美食在国际交流间的影响力和作用
是不可估量的
“一带一路”需要美食文化的联结作用
未来必将让它成为
“一带一路”建设中的软力量
精彩回顾
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