为什么现在好多房建不再设置消防连廊（每一层都会设置消防连廊吗）

因为没有超过18层。

超过十八层的楼房都必须有连廊,没有连廊的楼房通常都低于十八层。《高层民用建筑设计防火规范》规定超过十八层,每个单元设有一座通向屋顶的疏散楼梯,十八层以上部分每层相邻单元楼梯通过阳台或凹廊连通(屋顶可以不连通）。