本文来源：时代周报 作者：林昊
一根产自意大利有机农场的胡萝卜，是如何被种植、被收获，又如何跋山涉水，最终与孩子们相见的？
位于意大利奥尔图基奥山谷Aureli家族，有着50多年的胡萝卜种植经验。他们所在的山谷位于阿布鲁佐国家公园的山脚下，保护土地、尊重四季的自然节奏、实行轮作，被烙印在家族口口相传、身体力行的工作中。不仅如此，跟随科技的发展，Aureli家族还将作物的不可食部分作为秸秆发电厂的燃料，为食品加工厂提供可再生能源，并且将发电后的剩余废料用作农作物的天然肥料。
被善待的土地，会回馈最清甜的果实。
在成品辅食加工环节，通过低温巴氏*菌，四层锁鲜包装工艺，保持食材原味及营养；用尽可能节省包装的方式，让这份自然的馈赠流通在广阔的路上、或者在浩瀚的海上，经历一场旅行，最终送到孩子们的小手上。
像这样的流程，有机婴童食品品牌Little Freddie（小皮）已坚持做了数年。
2022年12月22日，小皮在线上举行了以“为爱负责，为孩子创造更好地球”为主题的ESG战略发布会，事实上，这也是首个在中国发布ESG全球战略及行动计划的有机婴童食品品牌。
“当我创立小皮的第一天起，可持续发展就不是锦上添花，而是一件必做之事。”小皮创始人白毅德（Piers Buck）在分享中强调。
“对孩子的爱与责任，是驱使我们前进的最大动力。本着对环境和社会负责任的态度，从第一口辅食的安全、美味与营养，再到对未来生活环境的呵护与重视，小皮希望通过不懈努力，帮助一代又一代人健康成长。”白毅德认为，这是小皮重视可持续发展的初心所在。
将ESG植入品牌基因
作为一家有机婴童食品品牌，小皮走的是一条更少人涉足的路。
仅从字面意义上理解，从2014年创立开始，小皮的原材料便是创始人用自己的足迹通过拜访上百个欧盟有机农场，实地考察农场环境种植、储运条件、可持续发展机制等所得。
“三文鱼来自爱尔兰的有机三文鱼农场，这里的海域清澈干净，水流湍急，三文鱼更有活力；蓝莓来自冰川下的野生蓝莓农场……。在比较农场的时候，我们还常常盲测，看哪个有机农场的水果更有‘果味’。毕竟好吃才是食物的灵魂，我们希望孩子第一口世界的味道是美好的。”在线上发布会环节，谈及原材料的风味，小皮联合创始人、中国区CEO何虹如此描述道。
另一条趟出来的路，是小皮为了减少碳排放量，抛弃了效率更高的空运，转而选择陆运或海运。据小皮可持续发展相关报告透露，公司所有产品原材料从农场到仓库，到工厂，都选择碳排放量更低的公路、铁路运输。而成品从欧洲运到中国，也尽量选择海运，因为同等重量、同等距离的情况下，海运的碳排放大约只有空运的1/55。
“保持海运意味着更长的运输周期，就需要更加准确的产品销售预测，更稳定的供应保障。因此，小皮内部的供应链、销售和各个部门的同事要付出比同行多得多的精力来保持稳定的供应。”小皮企业事务相关负责人对此表示。
而如若从内核中理解，小皮的ESG战略愿景，从创立品牌开始便以默默耕耘，植入品牌基因中。2019年，小皮进一步正式推出“The Big Green Plan”绿色大计划，将业务与ESG需求紧密结合。
从数据上看，绿色大计划推动五年来，小皮交出一份细化到从采购、到加工生产、包装销售各环节的严谨成绩单。
2020年，小皮共计减少21%的剩余食物；重复利用了仓库里超过100万个纸箱；减少了56%的运输碳排放。
到2021年，小皮成为英国第一个全系列产品包装袋 100%可回收的婴童食品品牌；其英国仓库的余量食物减少98%；中国仓库废弃物总量降低35%；中国仓库和办公室运营实现100%碳中和……
同年，为了支持碳减排，小皮通过洪都拉斯&墨西哥风电项目为当地带来经济贡献的同时，实现了仓库和办公室的碳中和，消减了大约350吨二氧化碳排放，相当于20000棵树一年吸收的二氧化碳总和。
具体到中国市场，基于中国电商发展迅猛的背景，消费者网购婴幼儿食品非常便利，因此产生的快递量是其他市场的数倍之多，小皮为此量身定做了细致的包装方案。
2022年初，小皮经过包装优化和运输测试，去掉了中国市场电商非大促期间订单中的一次性塑料气泡膜。这项改进不光没有影响消费者体验，保证了产品运输过程中不受损害，同时还减少包装耗材。据悉，此举已经升级为长期举措，预计每年可节省6吨气泡膜。
同时，小皮还响应国家号召，将所有封箱胶带从从60mm缩窄到45mm，减少了25%的胶带用量；在确保货物能够完好无损地到达消费者手中的前提下，小皮选用了3层瓦楞纸快递箱，相比使用5层的瓦楞箱能够节约更多纸板。
未来三年规划
细致到一毫米的浪费也不能放过，背后是小皮ESG理念的有效推行。
“ESG的本质是一种利他性，对企业自身则是一种更高的要求。”小皮企业事务相关负责人在发布会问答环节上表示，ESG根植于小皮创业基因，也一直作为公司核心战略的一部分，因此小皮ESG战略的制定是水到渠成，也是必做之事。
在2022年即将结束的年末，基于近年来企业的可持续发展情况，小皮在“绿色大计划”的基础上，进一步明确了ESG战略愿景，即“为爱负责，为孩子创造更好地球”，正式推出小皮ESG战略，明晰了未来的ESG实施路径和衡量指标。
据介绍，该战略聚焦关注产品、以人为本和关爱地球三个领域，将与大众关系紧密的可持续包装、负责任营销、企业社会责任、培训与发展、气候变化、可持续农业等六个实质性议题作为行动主要方向。
在关注产品领域，小皮将继续在产品包装减量和再生利用上加大力度。到2026年，小皮将在英国市场实现果泥包装100%单一材质，在中国市场实现所有纸质包装100%可回收或使用再生材料。
此外，Little Freddie（小皮）希望，通过诚信的市场推广活动，不断强化消费者对于产品的准确了解。为此，小皮将在已经实现的清洁标签的基础上，提出更高的产品标签管理要求。
在营销领域，小皮将会开展更多的以ESG为特色的市场营销行动，提升品牌和消费者之间的情感链接，帮助消费者了解ESG。
“令我们印象深刻的是，越来越多的中国消费者开始可持续行动，我们在小红书、抖音上看到，有妈妈把小皮的快递箱做成脚踏凳，有妈妈把吃完的小皮泡芙罐子做成早教玩具，有妈妈自发收集了200个空的果泥袋……这让我们感到欣慰，小皮所做的能够被消费者所认同，可持续的理念将随着家庭教育和社会普及影响下一代，共同创造美好地球。”小皮企业事务相关负责人分享道。
以人为本上，小皮认为，更好的地球不止是自然环境，更包括人文，作为企业公民，将持续以实际行动承担更多社会责任。
为支持中国万千家庭破解婴幼儿科学喂养难题，2022年12月，Little Freddie（小皮）发布了《6-36月龄婴幼儿四维科学喂养方案》，并在中国食品科学技术学会举办的专家论证会上，获得了行业专家的高度认可，体现作为行业领军企业的社会责任。
在此次ESG战略发布会上，中国妇女发展基金会助理秘书长南静宣布，将与Little Freddie（小皮）携手，基于上述喂养方案，在北京和广东试点开展包括营养知识课堂与课题研究在内的联合推广活动，让更多家庭掌握科学育儿知识，减轻父母的喂养焦虑。
而关爱地球方面，小皮将聚焦气候变化和可持续农业两大实质性议题。包括，盘查经营各环节的碳排放情况，制定目标明确、切实可行的减碳方案；选择与执行ESG战略的有机农场合作，采用碳排放量更少的交通运输方式等，持续降低对于环境的影响；加大与上游合作伙伴的沟通，协助推广可持续农业运作实践。
计划到2026年，实现80%的原材料供应商符合可持续农业标准。
据悉，为了确保ESG战略实施落地，小皮已经完成了ESG治理构架和工作机制的升级，分别为6个ESG核心主题分别设计了不同的负责部门，并配备相应的支持部门。
“由此，小皮将会形成上下并行的双向有效工作体系，确保ESG战略的有效实施。”小皮企业事务相关负责人表示。
对于小皮此次发布ESG战略的前瞻性和责任感，毕马威气候变化和可持续发展业务主管合伙人沈莹给予了认可。据毕马威展示的一组数据，2022年发布 ESG 报告的 A 股上市公司数量整体约30%，食品饮料行业披露率远低于均值，其中，婴幼儿辅食赛道公司的ESG水平尚有待提升。
“小皮作为辅食行业头部品牌，是ESG理念的先行者。ESG战略发布，表明了小皮对于可持续发展理念的承诺和贯彻落实的决心，积极为社会可持续发展做出努力的责任感和使命感。”沈莹表示。
“宣布ESG战略和三年行动计划不是目标，这是小皮在ESG领域的新起点，也是我们的庄重承诺”，白毅德（Piers Buck）表示。有理由相信，未来，小皮将会在ESG领域持续积累，形成自己的独特优势。
