5月24日，海南新东方烹饪学校西点精英七班、经典西点六班进行阶段性考核。整个考核过程以考促教、以考促学，通过在每个阶段的考核，检验同学们最新的学习成果，树立良好的教风教学。
西点精英七班本次考核内容为专业裱花考核，考核要求同学在规定时间内完成一个卡通生肖动物蛋糕。考核现场同学们全神贯注，在蛋糕胚上施展自己的技艺。同学们手中的奶油裱花袋像神奇的魔法棒，拉、抖、拔、绕，熟练手法完成了一个个栩栩如生的卡通生肖动物。细腻的勾勒、巧妙地构思、新颖的配色，雪白的奶油在他们的巧手下，变成了各种美丽的造型，缤纷的色彩，诱人的味道的蛋糕。
此次西点精英七班的同学表现非常优秀，同学们完成作品后，评分老师会通过作品的色泽、外形、卫生等方面评判并打分。
经典西点六班本次考核内容为制作吐司面包和一个自选面点。考核现场气氛紧张又忙碌，配料、和面、发酵、擀面、烤制，每一个步骤同学们都严格按照老师的要求完成。经过一个小时的考核，每位同学都制作出了色泽鲜亮、奶香浓郁、口感细腻的面包。
这次西点专业的阶段性考核圆满完成，同学们表现优异。希望这次考核让同学们认识自己的不足，不断改进，成就自己的西点梦想。
考核作品展示
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