半亩方塘一鉴开，这就是传说中的阳澄湖。你问我美吗，当然，美滴很！有句老话怎么说来着“爱屋及乌”，当然我不爱乌鸦，我的心里只有它——大闸蟹。啥？你说我的拍照技术渣！眺望远处若隐若现的蟹塘，心里想着心爱的它，谁还在意眼前的苟且。你说我说的对不！吹着湖风，闻着大闸蟹初长成的味道，打心底美呀。
还记得第一次漂泊到苏州工作时，正值金秋时节，拿了第一个月的工资就奔到阳澄湖给相亲们买了大闸蟹寄回去。北方的相亲们还是第一次看到这么大的蟹子，与河蟹完全不是一个量级。小外甥第一次吃大闸蟹时，一开始是哭着拒绝的，当然不是因为蟹蟹那么可爱，是因为小家伙被横行霸道的螃蟹追着跑了好一段。不过吃过第一口后就欲罢不能了，没事就缠着我问，小姨什么时候还买蟹蟹啊？居然还给我画了上面一只↑，哈哈，画工了得哈。来苏州的这些年里有事没事会来湖边转转，和养蟹的大爷大妈们聊聊天，真真的涨了不少姿势呢！科普给你们哈。
以下问题，让养蟹大爷来为你答疑解惑哈。怼的你简直无话可说了。
“大爷，这螃蟹怎么抓啊？大爷说：用手抓啊！”
“阿姨这个蟹怎么吃好吃啊？阿姨面带微笑说：怎么吃都好吃！”
“哎呦喂，这么多，都是阳澄湖的吗，不会是来洗澡的吧？大爷撇了我一眼说：你问问它呗！”
怼也怼过了，咱来点正经的知识吧。
大爷说，他塘里的蟹，每一只都是精心养大的，每次出蟹装箱都跟家闺女似的，赖以吃饭的家伙哪敢不上心啊。（坐好，坐好，敲重点来了）想要养好天然健康的蟹子讲究多着呢。首先，螃蟹生长的环境有讲究。一片自然水域能开几块塘，一块塘里能养多少蟹都是有数的，多了长不好；其次，要想出好蟹，一定要坚持传统方式（人力饲养），花费的心思，出的力气，在出蟹的时候你会发现付出是值得的。再者，说了你还别不信，大爷说他的蟹子比我们吃的都好。荤素搭配，不同成长期不一样的配方和投喂次数。这还不算，关键人家还有天然无污染零添加的小零食，就是阳澄湖里野生鱼虾螺丝和水草。好吧，我承认我平时吃的还真的没它好。
之前几乎每年都到大爷这拿蟹子，大爷说现在都走电商（大爷自己说了句：谁造啥唠嘶，哈哈，我表示没听懂。），人家来谈，蟹子都要了，到时分分拣拣去卖大价钱了。一辈子也就会养个蟹，其他的搞不懂了，这样也省心了。偷偷告诉你，大爷养的正宗阳澄湖大闸蟹都去他们家喽。
和我一样好这口的可以上网订了。大爷还说了，好蟹子都不便宜，别傻傻的问人家这个为啥便宜这么多，因为啥，外地观光蟹呗，哈哈，来自本地土著蟹满满的鄙视啊！
