既然癌细胞可以无限的增殖，为什么不拿出培养制造肉制品？只要把猪的癌细胞不停的繁殖，就有吃不完的肉，这还少了*生的问题，这确实是一个奇特的想法。
相信大家听说过海拉细胞系，这是1951年生物学家从一位31岁的女性身上取出来的癌细胞。这位女性去世以后，她的癌细胞一直在世界各地的实验室被培养繁殖，到了今天这些细胞依然存在。根据初步估计，如果将她繁殖的所有细胞集中起来可重达5000万吨，体积相当于100个帝国大厦，这些细胞连起来可绕地球三圈。
这听起来好像真的吃不完，为什么不这样做？我觉得有三点原因。
·首先，癌细胞的基因突变超级的快，可能经过几代繁殖之后，培养的肉已经不是猪肉了，可能已经变成了一种从来没有见过的细胞。因为细胞在分裂得时候，它的DNA要重新复制一遍，这个过程大约包含了数十亿个核苷酸序列。但这个复制过程并不完美，合成DNA的酶会犯大约12万个错误，这就是常说的基因突变。
正常情况下，细胞都有修复这些损伤的机制，所以平时吃的猪肉就是猪肉细胞，但癌变以后的猪肉细胞已经失去了修复损伤的功能，所以它的基因在复制的时候会一代比一代错的离谱，甚至整个细胞的性质、结构、大小都会发生改变，所以猪肉的本质也就变了。一开始拿的是猪肉细胞在培养，可最后也不知道会变成什么肉，所以这品质根本无法把控。
·其次，猪癌细胞形成的肉可能会产生危害，因为吃肉是为了获取里面的蛋白质，而蛋白质是依靠DNA来合成的。既然DNA已经发生了突变，因此猪癌细胞产生的蛋白质都是错误的，根本无法利用。
·最后，癌细胞其实也不好培养，它是典型的窝里横，在生物体内可以说是重拳出击，出来以后跟正常的细胞一样也是唯唯诺诺，照顾不好就会死。而且癌细胞经过几代繁殖之后，它们互相之间也会变成不同的细胞系，也会相互竞争，相互争夺生存资源。一些强势的癌细胞也会导致其他细胞的大量死亡。因此总的来说，靠培养猪的癌细胞是不能实现吃肉自由的，直接养猪的安全和成本是最低的。
好了，今天这个小知识就分享到这里，保持好奇心，我们下个视频见，拜拜。
