新房没有入住不能开火烧饭的原因主要是因为新房的装修和环境可能存在一些不确定因素，例如甲醛等有害物质的释放、电路或燃气管道的问题等等。
首先，新房的装修和家具等都可能含有甲醛等有害物质，这些物质在装修初期会大量释放，对人体的健康造成影响。如果在新房内开火做饭，高温会加速这些有害物质的释放，增加室内空气污染的程度，对人体健康造成更大的危害。
其次，新房的电路和燃气管道可能存在一些问题，例如漏电、漏气等。如果在新房内开火做饭，可能会引发火灾或爆炸等危险情况，对人身安全造成威胁。
因此，为了确保新房的安全和健康，建议在入住前进行充分的通风和空气净化，确保装修和家具等已经稳定释放有害物质，同时检查电路和燃气管道等是否存在问题。在确认安全后，可以开火做饭。
