厨房备菜区尺寸（小厨房切菜区预留多大尺寸）

备菜区主要用来处理食材并分装，尺寸肯定是越大越好，使用方便。一般户型的备菜区至少60厘米，最佳尺寸为80厘米，这样能够施展开。水槽选择大单槽最实用，深度20公分左右，记得台下盆或者台中盆更实用。菜盆距离下水不超过一米，否则容易堵塞。

备菜区尺寸，1.4.米宽，2.4米长。其中备菜台80公分宽位，60公分为通道，这是一般营业餐厅，厨房备菜区尺寸。