美食不仅是一种口味的享受，更是一种文化的传承和交流。为增强学生对中华美食的认识和了解，提高他们的烹饪技能。12月6日下午14:00，食品与营养协会于实验楼103举办中华小当家之美食烹饪大赛活动。
图一
活动伊始，主持人向参赛选手们介绍本次活动的主要目的和活动流程，首先参赛学生们将会随机分为若干个团队，每个团队都将有一名队长，由队长代表本队进行抽签决定自己团队要烹饪的美食，抽签结束后，工作人员将原材料逐一放到各个参赛队伍的灶台前，并在规定的时间内完成菜品的烹饪和摆盘。最终评委将根据菜品的口味、外观、创新性和制作过程等方面进行评分，最终评选出优胜者。
图二
活动中，选手们根据比赛技能标准要求，个个精神饱满、动作娴熟地运用煎、炒、烹、炸等多种烹调技法，从砧板上的刀工比拼到摆盘创作，各显其能地充分展示自己的厨艺技术。随着比赛时间的逐步推进，一道道精心设计、造型美观、口味独特的菜肴被端上案台，让在场的学生十足地享受了一场饕餮盛宴，选手们的每道菜都如同一个个工艺品，不仅色香味俱全，而且还做到了营养搭配均衡。
图三
本次烹饪大赛不仅是展示厨艺的舞台，更是对同学们生活技能的锻炼及展示。食品营养协会会充分为学生提供类似的展示平台，让学生发挥创造性，激发能动性。
