最近
我的一位美丽的女同事似乎有点不太对劲
我发现她每天早晨到了办公室
都会偷偷摸摸从抽屉里掏出一个小瓶子
呲溜喝一小口
然后再悄悄放回抽屉里
中午的时候
她又从抽屉里掏出这个小瓶子
把瓶子里的东西往自己吃的蔬菜沙拉里面放了一点
所以你们人类又在搞什么新花样啊
我百思不得其解
好奇之魂熊熊燃烧
直到昨天
我美丽的女同事忘记把小瓶子放进抽屉就下班了
我才有机会看到它的真面目
万万没想到
这个神秘的小瓶子居然是——
一瓶芝麻油
我经常见到芝麻油
它们大多数被摆在厨房的小柜子上
在做菜的时候放上一点调味
在我的家乡四川
它们还常常出现在火锅店里
承包了几乎所有的油碟蘸料
但是
我从未想过它会出现在办公室里
于是
我对芝麻油做了一番
小小的研究
传说中
芝麻是汉武帝时期
张骞从西域胡地引进的
但是也有考证说
在春秋时期我们就已经开始种植芝麻啦
不管怎样
芝麻是我国最早被当作榨油原料的植物
也就是说
芝麻油是我国最早的植物油
它出现在汉朝
而芝麻油用于饮食的最早记录
距今也已有1600多年了
那会儿还没有大豆、花生、玉米、油菜籽什么事
这么说起来
芝麻油在中国的地位
大概就相当于橄榄油在西方的地位了
古代人对芝麻油可以说是非常喜爱
《三国志·魏书》中就提到
魏将满宠在抵御孙权进攻合肥的时候
“折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具。”
让双方在浓浓的芝麻油香味中打仗
双方将士应该都很想赶快打完去吃饭了
沈括在《梦溪笔谈》里记载
“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”
这里面提到的“麻油”就是芝麻油了
这种
“不管是啥食物，先油炸了再说”的精神
令我敬佩
不过不得不说
我们中华民族比较“会吃”
果然是从祖先就开始了
因为芝麻油不仅美味
而且还非常健康
在世界卫生组织第113次会议上
推荐了三种最健康的食用油
其中唯一用于生食的就是芝麻油
那么芝麻油为什么健康呢？
勤奋好学的我决定先从芝麻油的成分研究起
你们知道
植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸
是人体不可缺少的脂肪酸
但是这些不饱和脂肪酸中的一些种类
人体是没有办法合成的
只能从所吃的食物中获得
比如说能够降低血液胆固醇的亚油酸
而芝麻油中不仅含有大量的不饱和脂肪酸
其中的亚油酸的比例也达到了40% - 50%
同时
芝麻油还含有特别丰富的维生素E
所以具有抗氧化抗衰老的作用
不仅食用有很好的效果
还可以涂抹在皮肤上
既滋润保湿
也容易被皮肤吸收
看看市场上卖的贵贵的各种维生素E产品
芝麻油的价格算是非常良心了
除此之外
什么卵磷脂、维生素B和A
什么磷、铜、 钙、锌和镁
赠品也是非常多的
营养价值再高
不能消化吸收利用也是没用的
而芝麻油的消化吸收率达到了神奇的98%
可以说是“所吃即所得”
经常喝一点芝麻油
还对咽、嗓、肺有很好的保护作用
所以
我大概可以理解芝麻油出现在办公室的理由了
午饭吃沙拉的时候滴几滴
提味促食欲
不爱吃蔬菜的女同事再也不用担心难以下咽了
讲方案前喝一点
声音洪亮气场足
再也不用担心别人不在意你的发言了
天气干燥的时候
还能临时拿来充当一下护唇膏、护手霜
常备在办公室里，可以说是非常万用了
那么问题就只剩下最后一个了
芝麻油直接饮用
会不会非常油腻难以下咽
如果作为护肤品涂抹的话
气味是不是也……太扰民了？
这里就不得不提到芝麻油的提取工艺了
市场上最常见的芝麻油是通过热榨获取的
需要将芝麻炒焙后榨取
气味更浓烈
也会不可避免的带有焦糊味
芝麻中的营养物质在这个过程中也会被大量破坏
而另一种冷榨的方式是在低温下进行的
得到的油保持了芝麻朴实的香气
没有普通芝麻油的焦糊味
也更好地保留了芝麻中的各种营养物质
所以
和更加适合在厨房和其他食材做配合的普通芝麻油相比
冷榨芝麻油似乎更适合备在办公室使用
经过了这么多学习
我想买一瓶冷榨芝麻油的心蠢蠢欲动
我的女同事告诉我
乡王冷榨芝麻油精选了产地限定的国产芝麻
采用冷榨工艺生产
原香无苦味
乡王食品•成都开启冷榨芝麻油频道
嗯
什么都不说了
我这就去买了
