建国饭店创始人（建国饭店为什么叫建国饭店）

创始人是汪精卫。
因为建国饭店是由国父孙中山派遣汪精卫去巴黎参加国际和平会议期间获得的灵感，在1924年回到广州后创立了建国饭店。
这家饭店除了是当时中国南方第一家西式餐馆外，还是著名的政治人物聚集地。
汪精卫因此也被誉为中国饮食业改革的先驱和酒店业的奠基人。

北京建国饭店创始人是侯锡九。