回转寿司设备最佳转速是多少呢？相信很多小伙伴看到这个问题时候都是一脸懵逼，甚至很多行业人士可能也不能知道精确数字。那么到底有没有精确数字呢，这个肯定是有的，9.5cm/s！这个速度是来自日本的品牌寿司创始者，也是回转寿司设备缔造者。其实这个数字是有理论根据的，回转寿司设备上的美食，如果转速太快，容易让人错过想要吃的美食，太慢又容易导致食材不新鲜。经过很久的测试，才确定这个速度是最理想的速度，也成为业内认可的最佳速度。比如一个餐厅50-60米的回转设备，能确保食材在十分钟左右可以循环一周，这样也符合客人就餐时间。
