如果你想制作纸质的蛋糕盘子,可以参考以下步骤:
1. 准备材料:准备一张正方形的油纸,大小根据你需要的蛋糕盘底盘大小来决定。一般来说,底盘边长为20cm的蛋糕盘,需要一张30cm×40cm或30cm×35cm的油纸。
2. 对折油纸:将油纸的窄边对着自己,向上对折,得到一个长方形。
3. 再次对折:将长方形向右对折,得到一个更小的长方形。
4. 折出三角形:将左下角往上折,得到一个直角边长为底盘边长一半的等腰直角三角形。这个三角形的大小是底盘的八分之一。
5. 调整油纸:展开油纸回到最初的位置,然后将上下多余的部分往里折,再在四个角折一个直角边长为蛋糕盘高度一半的等腰直角三角形。
6. 折叠封边:将剩下的部分分别往上下两边折,压住四个小直角三角形,进行封边。
7. 立起盘子:将四个角立起来,就可以得到一个底盘边长为20cm,高度为5cm的蛋糕盘。
另外,你还可以使用烤箱制作蛋糕盘。具体步骤如下:
1. 准备材料:需要鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、玉米油等。
2. 分离蛋清和蛋黄:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,分别放入两个无油无水的容器中。
3. 制作蛋黄糊:在蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀,然后加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。最后加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为细腻的蛋黄糊。
4. 打发蛋清:在蛋清中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,继续打发至湿性发泡或干性发泡状态。
5. 混合面糊:将三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后将混合好的面糊倒入剩余的蛋清糊中,继续翻拌均匀。
6. 倒入烤盘:将面糊倒入铺有油纸的烤盘中,用刮板抹平表面。
7. 烘烤蛋糕:将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤蛋糕。具体的温度和时间可以根据烤箱的性能和蛋糕的厚度进行调整。
8. 冷却蛋糕:烤好的蛋糕取出后,放在晾网上冷却至室温,然后可以根据需要进行装饰或切割。
以上是两种制作蛋糕盘子的方法,你可以根据自己的需求和实际情况选择适合的方法。