香煎5A牛肉。
其中把牛肉出成率分为ABC三个等级。5A级牛肉是日本的一种牛肉分类方法，A为最高级，因此5A级牛肉是牛肉中的极品，是世界上最顶级的牛肉之一。
·准备好调料，双面撒上火山盐然后轻拍入味，静止15分钟。
·烧锅起油，煎锅加一点油摇晃均匀，不需要用牛排煎锅，普通不粘锅就可以。油锅也不需要温度达到最高，以免过快烧焦。
·大火烧热后放入牛排，一股牛油脂的香味，听到这滋滋作响的声音，起锅静止5分钟。
这时大理石纹才开始显露出来，里面的肉还非常嫩，丰腴饱满的口感。再来一口红酒，人间美味难以描述。
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