泰国曼谷作为东南亚重要的国际都市,在2018年正式获得米其林评级,成为继新加坡和香港之后,东南亚第三个拥有米其林餐厅指南的城市。随着泰国饮食文化的影响力日益扩大,米其林将在这里发掘出更多优秀的高级餐厅。今天我们就来盘点一下曼谷最顶级的8家米其林餐厅,以及特色菜品和人均消费,给喜爱美食的朋友们一个在曼谷用餐的参考。
1、第一家米其林二星餐厅是Le Normandie,位于悦榕庄酒店内。这里主打法式料理,用料讲究,装修风格高端大气。人均消费在4000-6000泰铢之间。招牌菜是黑皮诺里鹅肝,入口香醇丰腴;还有极品龙虾,肉质细腻鲜美。餐厅供应精选的上等葡萄酒,是一流的用餐体验。
2、再来看看米其林一星餐厅Sühring,供应的是德国风味的现代主义菜肴。这家餐厅由两兄弟主理,曾在德国获得最高荣誉。人均消费约3000-4000泰铢。他们家的猪肋排和香脆鹅肝很赞,还推荐尝试一下黑麦面包和蜂蜜冰淇淋。环境清雅,服务得体周到。
3、Sorn是一家获得一星米其林的南泰餐厅,人均消费约1500泰铢。这里的装修风格很有泰式风情,用餐氛围十分悠闲舒适。主打招牌是煎咖喱蟹饼、南瓜沙拉等泰式经典菜肴,将南部地区风味完美呈现。喜欢尝试地道泰菜的朋友非常推荐。
4、接下来是两家获得一星米其林的华人餐厅。第一家是中米其林一星餐厅金荷泰,供应正宗的粤菜。这家餐厅对食材的挑选非常讲究,人均消费约3000泰铢。招牌菜有酱炒蟹肉、清蒸游水龙虾、黑椒牛仔骨等,用料新鲜,味道纯正。
5、另一家是JAY FAI,这是一家街头小摊获得米其林一星的殊荣。主理人是一位70多岁的老奶奶,30多年如一日在这条街头摆摊做着正宗曼谷小吃。人均消费约500-800泰铢。招牌菜有蟹米汤、香脆蟹饼、多汁蜜汁火腿肉等,都制作得非常地道可口。这家小店人气爆棚,经常要排很长的队。
6、除了获奖餐厅之外,曼谷还有些虽未获肯定但同样优秀的餐厅,堪称必比登佳肴。其中之一是Nahm,供应的是创意泰国菜。这里的装修古色古香,富有泰式风情。人均消费约2000-3000泰铢。推荐品尝一下他家的冬阴功汤、泰式咖喱螃蟹等招牌佳肴,味道鲜美可口,让人回味无穷。
7、最后一家必比登餐厅是BO.LAN,同样是以创意泰菜著称。用料和烹调工艺都极为考究,将泰国菜的精华完美呈现。人均消费约2000-2500泰铢。招牌菜有 涼拌小米辣、蒜茸铁盘虾、清蒸鱼等,吃一次就会对泰国风味难以忘怀。餐厅环境幽雅迷人,是品尝高级泰菜的绝佳去处。
综上所述,这7家曼谷米其林星级和必比登餐厅囊括了高级法餐、德餐、粤菜以及各种创意泰国菜。不论你是对美食有多高的追求,在曼谷都能找到相符的贵族级餐厅。对于到访曼谷的游客来说,不妨把它们作为必吃清单,领略一下世界级的餐饮盛宴吧。
