黄油60克,鸡蛋2个,淡奶油65克,低筋面粉80克,细砂糖90克,泡打粉1/2小勺
【做法】1.黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2.加入细砂糖，先用刮刀拌匀；
3.再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，直到细砂糖渐渐融化；
4.分8次加入鸡蛋，顺着一个方向搅打，每次都要彻底搅拌均匀后再加入下一次；
5.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，然后筛入一半进去，用刮刀翻拌均匀；
6.加入淡奶油，用刮刀翻拌均匀；
7.再筛入剩余的一半面粉，继续用刮刀翻拌均匀；
8.把拌好的面糊倒入模具中；烤箱预热170摄氏度，上下火全开，放入烤箱中层，大约烤20～25分钟，表面金黄即可。
【TIPS】
1.淡奶油可以用椰浆代替，做成椰子口味的蛋糕，也可以代替一半；
2.也可以用纸杯来做。
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