食品的废弃率计算公式（食品浪费系数测算）

食品的废弃率可以使用以下公式进行计算：
废弃率（%）=（废弃量/生产量）× 100
其中，废弃量表示在食品生产过程中被废弃的食品数量，生产量表示生产出的食品数量。计算结果是一个百分比，代表废弃的食品占总生产量的比例。

食品废弃率＝(报废食品数量/生产食品总量)*%。