板栗发芽啦还能吃吗（板栗有发芽迹象还能吃么）

可以吃，但是口感会比没发芽的板栗差很多。

板栗发芽之后会消耗掉板栗果仁里面的大量养分，导致板栗仁里面的糖分转化，甜度下降，从而出现口感变差的情况，因此，虽然发芽的板栗可以继续食用，但是很少有人会去吃发芽的板栗。

板栗发芽了不可以吃。具体分析如下：

板栗是一种坚果类食物，含有蛋白质、油脂、淀粉、胡萝卜素等营养物质，但如果板栗发芽了，一般不可以吃，因为板栗发芽时一般会破开外壳，使果肉与空气接触，而在这种情况下，果肉里所含有的营养物质通常已经被破坏