可以使用以下几种方式来隔断铝合金餐厅与客厅：
1. 折叠门：安装一扇折叠门，可以方便地将餐厅和客厅隔开或打开。
2. 推拉门：安装一扇推拉门，可以将餐厅和客厅分开，不影响通风和采光。
3. 移门：安装一扇移门，可以将餐厅和客厅完全隔开，不影响空间利用和装饰。
4. 隔断墙：可以在餐厅和客厅之间建造一面隔断墙，可以使用玻璃、木材、石材等材料，增加美观度和隔音效果。
5. 窗帘：可以在餐厅和客厅之间安装窗帘，可以方便地隔开或打开，也可以增加美观度和隔音效果。
可以使用隔断屏风进行分隔。
因为铝合金餐厅与客厅通常是在同一个空间内，需要通过一些装修手段来进行分隔。
隔断屏风具有简单易搭建、可移动、造型多样等特点，可以根据不同的装修风格进行选型，同时也便于日后重新布局。
此外，还可以选择使用墙体隔断或玻璃隔断等其他装修手段进行分隔。
但需要考虑到造价、装修工期等方面的因素，选择最适合自己的分隔方式。
