（快消品）近日，高端鳕鱼制品品牌“鼎味泰”完成近亿元Pre-IPO融资，本轮由百联挚高资本领投，未来资金将主要用于高端产能建设和新兴产品研发等方面。
《快消品》了解到，鼎味泰创立于2009年，董事长为谭国林。早年深耕关东煮赛道，被业内成为“关东煮之王”。后聘请日本鱼糜大师西川先生主导产品研发，凭借高端阿拉斯加鳕鱼原料、先进进口生产设备等综合壁垒，形成拥有较强差异化的高端鳕鱼制品产品矩阵，获得海底捞、全家、三只松鼠等细分领域头部客户青睐，此外和来伊份、盒马、叮咚买菜、良品铺子等企业成为战略合作伙伴。现在品牌的产品线包括：蟹柳系列、关东煮系列、火锅系列、裹粉油炸系列、冷藏即食系列、常温休闲系列等。
目前鼎味泰拥有2座高标准工厂，设计产值达20亿元，并在日本大阪设有研发中心与中试产线。
