分餐分筷的初衷是什么（健康分餐筷一人一双）

分餐分筷的初衷是为了保持卫生，避免交叉感染。

一般吃饭的时候，如果是很多人在一桌吃饭，很多菜在桌上，每个人从桌上的盘子里夹到菜夹到自己嘴里，那么筷子不可避免的在嘴里面沾染了一些唾沫，然后再去夹盘子菜的时候，这些唾沫有可能会沾染在别的菜上面，别人再夹了吃了，如果说有一些通过唾沫传染的疾病，这样子一来一回，就容易把疾病传染给一起吃饭的人。

那么如果把餐食分开来，每个人吃自己面前的一份或者说把筷子分开来，你只用公筷从盘子上桌子夹菜，私筷是自己用，那么就可以避免这种交叉感染。