头等大事变成头疼大事。
“欢乐餐厅”也欢乐不起来了。
这究竟是怎么回事呢？
从1990年到现在，
必胜客在我国已经开了2600多家店，
曾以打造“欢乐餐厅”受人们喜爱，
而它的公司，
也一直在官网宣传，
食品安全和质量是头等重要的大事。
可从去年开始，
必胜客就接连被曝食品安全问题。
头等大事，变成了“头疼”大事。
前段时间， 记者卧底两家店后厨，
看完之后“欢乐餐厅”也欢乐不起来了。
撕掉外包装掩盖过期信息，
过期食品靠篡改标签“续命”，
烹炸油十天才换一次，
酸价超标近一倍。
这可不是必胜客第一次这么“露脸”了，
3月份刚刚被罚5万，
怎么就坚持不改呢？
有专家表示， 主要原因还是因违法成本低。
基层管理人员为了降低成本，
控制损耗，这才选择铤而走险。
可是，降低成本只有一条路能走吗？
有人偏靠成本干趴大部分同行。
美国版“无印良品”Everlane，
直接公开成本， 透明定价，
赚得却比同行高；
美国Blue nile钻石，
成本价公开，
砍掉中间商赚差价一年赚38亿；
我国卖零食的，价签上也标注了成本，
售价就比成本高几毛钱，
可人家照样赚钱。
成本，在一些人眼中是负担；
在一些人眼中却是财富的敲门砖。
