必胜客欢乐餐厅，你如何让消费者欢乐？

篡改食材有效期标签、食材不按时废弃、烹炸油长期不更换......近期，必胜客被曝一系列后厨乱象，北京、无锡四家必胜客餐厅接连被立案调查，这也引起了广大消费者关注，相关讨论迅速冲上了热搜。

必胜客作为百胜中国旗下一家连锁餐厅，常年以“欢乐餐厅”作为标榜，深受很多年轻人和小朋友的喜爱。然而就是这样一家餐厅，却接连被曝出食品安全问题，这如何让消费者欢乐？

篡改食材有效期标签等问题的出现，究其原因，还是因为商家想要降低经营成本，提高利润。2022年对于餐饮业而言，压力巨大。必胜客的母公司百胜中国，在2022年前两个季度的净利润同比减少了54%。但利润的下降，决不能成为篡改食材有效期标签等行为的借口。作为经营者，这样的行为是对广大消费者健康的漠视，是对诚实守信的漠视，是对良知和商业操守的漠视。食品安全在必胜客看来，只是一句漂亮的说辞而已。

本次曝光的必胜客仅仅是全国两千余家门店中的一小部分，那么我们是否可以“窥一斑而知全豹”呢？要知道，此次涉事的必胜客北京和谐广场餐厅，今年3月才刚刚因为操作间内存放过期食品原料的问题被有关部门依法处罚过，仅仅4个月，同样的问题又再次出现，这是巧合吗？显然不是。“偷摸去改就行，这种事老大他们也是睁一只眼闭一只眼。”必胜客工作人员篡改食材有效期标签时，无意中说。如果此言属实，所谓的“老大”真的是睁一只眼闭一只眼，那么我们也就不难理解这些门店的经营者们为何敢铤而走险了。

面对此次舆情，必胜客中国称，“我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。”但究竟是对什么高度重视才会导致类似的食品安全问题反复出现？是对食品安全的重视吗？是对百姓身体健康的重视吗？显然不是！必胜客真正重视的，恐怕只是利润。

做餐饮做的是良心，如果必胜客一而再再而三地触碰食品安全红线，必将会受到法律的严惩。