更新后的switch大乱斗可以通过以下几种方法来刷人物：
1. 大乱斗道具：在游戏中使用大乱斗道具可以随机解锁新的人物。这些道具可以通过冒险模式中的宝箱或是完成特殊任务来获取。
2. 游戏内挑战：完成游戏内的各种挑战（如击败一定数量的敌人、完成特定的任务等），会有机会解锁新的人物。
3. 游戏币购买：在游戏商店中使用游戏内货币购买新的人物。
4. 打败挑战人物：与挑战人物对战并战胜他们，有可能解锁他们成为你的游戏人物。
5. 多人游戏：与其他玩家进行多人游戏时，有可能解锁对方所使用的人物。
这些是一些刷人物的方法，具体的解锁方式可能会因为游戏版本和更新内容的不同而有所差异。建议你在游戏中查看相应的帮助菜单或参考更新说明来获取最准确的信息。
