下班回家没时间做饭？别怕，这里有七道快手菜，每天不重样，简单好做，一看就会！还有详细的烹饪步骤，让你轻松成为大厨！
1. 蒜蓉西兰花
将西兰花洗净切块，焯水备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
加入西兰花翻炒均匀，加盐和少许鸡精调味。
2. 青椒炒肉丝
青椒洗净切丝，猪肉切丝用料酒和生抽腌制片刻。
热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。
加入青椒丝继续翻炒，加盐、生抽调味。
3. 醋溜土豆丝
土豆洗净切丝，用清水冲洗几遍去除淀粉。
热锅凉油，放入土豆丝翻炒至断生。
加入醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
4. 番茄浓汤鱼片
鱼片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
番茄去皮切丁，热锅凉油，放入番茄丁炒出汁。
加入适量清水煮开，放入鱼片煮熟，加盐、胡椒粉调味。
5. 韭菜炒蛋
韭菜洗净切段，鸡蛋打散加盐调味。
热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至成型盛出。
锅中再加油，放入韭菜段煸炒片刻。
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味。
6. 红油豆腐
豆腐切块焯水备用。
准备一碗调料汁（辣椒油、生抽、醋、糖、蒜末）。
将调料汁浇在豆腐上即可。
7. 凉拌豆芽
豆芽洗净焯水，捞出沥干水分。
加入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒油拌匀。
这些快手菜不仅美味可口，而且营养丰富。赶紧试试吧！
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